一、半翻糖蛋糕和普通蛋糕哪个好吃
1、这得看个人口味，半翻糖蛋糕看起来会比普通蛋糕精致许多，口感也略比普通蛋糕要甜，因为翻糖蛋糕的整个样子都是用翻糖制成的，然而翻糖的主要材料就是糖，所以翻糖蛋糕的含糖量要比普通蛋糕高很多，相信翻糖蛋糕会是许多爱吃甜食而且喜欢有造型蛋糕的人的最佳选择。但是不喜欢吃太多糖分蛋糕的人会选择普通的蛋糕，因为普通的蛋糕如果自己制作的话含糖量是可以得到控制的，所以普通的蛋糕在吃起来糖分肯定没有翻糖蛋糕高，也不会感到很甜腻。
2、当下翻糖蛋糕成为许多年轻人的最爱，因为在翻糖蛋糕中所塑造的各类人物形象都可以用翻糖来制作，而且用翻糖制作出来的人物通常都可以吃掉，又可以观看，又可以吃的美味，深受年轻人的喜爱，许多年轻人在聚会或者是过生日的时候，都会买一个翻糖的蛋糕，这样子既有面子，而且看起来又高端大气上档次。不过在我们的小城市中却很少见到蛋糕店卖这种翻糖蛋糕，或许是因为这种翻糖蛋糕的造价成本比较高，居民消费达不到那个水准和翻糖蛋糕制作工艺比较复杂，所以蛋糕店很少制作这类的蛋糕。
3、普通蛋糕的话，在任何的蛋糕房中都可以见到，现在我们大多数人过生日，依然会选择我们之前的蛋糕样子来进行购买，普通的蛋糕上面是用奶油来塑造形象，现在我们可以看到蛋糕店中的普通蛋糕，不仅用奶油塑造出了各种人物形象，还在旁边加设了许多装饰，这些蛋糕装饰品虽然不能供人食用，但是看起来效果不错，最好看的我认为是那个蛋糕上的闪光灯，在夜晚蛋糕上的闪光灯亮起来的时候十分的浪漫。
二、翻糖蛋糕为什么又贵又不好吃
1、首先，翻糖的原材料贵。翻糖外层采用可食用面皮，大多数都是国外进口的，国内能够满足食用条件的较少；色素，因为翻糖蛋糕具有可食用性，选择色素方面，大多数都选用进口天然色素。
2、其次，工艺复杂。翻糖可以打造出不同的造型。
3、再是，从业人数少。翻糖蛋糕在烘焙行业属于高阶技能，一般的烘焙师是不具备这个实力，它不仅需要审美，还需要想象力和设计能力。
三、翻糖蛋糕好看不好吃
翻糖蛋糕的外皮不好吃，有很多色素，很多人都不吃的，翻糖蛋糕里面一般是蛋糕坯，还是可以吃的。翻糖蛋糕的重点在于气派、好看、造型，用于重大仪式场合。
四、翻糖蛋糕有哪些特点
翻糖的优势很多，比如超强的表现力是传统的奶油不可比拟的，也容易上手，奶油无法做出的效果，翻糖都可以实现，只有想不到没有做不到，比如城堡、仿真汽车，按照客人的形象还原出来的人偶等等，随着年轻人越来越多接触翻糖，更愿意选择新奇好玩的造型，也许红叶谷还会有更多新式的材料和款式面世，所谓技多不压身，感兴趣多掌握一门技艺也是好事。
五、翻糖蛋糕会化吗
翻糖蛋糕整形好之后，用保鲜膜紧紧包裹住翻糖，然后装入密封袋子或盒子里，把它放在冰箱里，可保存2个月。翻糖放置24小时，使用最佳～翻糖冰过之後会冒汗，假如翻糖上还有其他装饰，可能就会因此而前功尽弃罗~所以一般做翻糖装饰的蛋糕，用的蛋糕体与夹馅都是耐久放的配方，才能两者兼顾。