一、淡菜干煲粥的做法
材料:淡菜干20g、瘦肉100g、大米50g、油适量、盐适量
备好食材(淡菜干提前一小时左右泡发,泡发开才能清洗干净,大米同样也泡发一会);
淡菜泡发后,把里面淡绿色的肠胃纱线扯出,再清洗干净(一般会有些细纱);
再加适量水,开始用中火煲开.开后再转小火,中途搅拌几次;
5、猪肉剁好后加适量盐,清水和几滴米酒腌制一会,粥将煲好后把肉末加进;
二、干贝海米粥怎么做好吃
干贝洗干净。虾米用水浸泡20分钟
廋肉切成小条，放入少许盐腌制一会儿
米淘洗干净后，按米和水1:5的比例放入水，放入瘦肉和虾米，按下煲粥键。
泡所需份量的米泡半个小时再煮，这样米比较容易烂。
三、瑶柱煲粥是怎么做的
1、原料：白粥一碗、瑶柱适量、姜丝适量、葱花适量、米酒适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量。
2、第2步、将泡软的瑶柱捏碎，切点姜丝。
3、第3步、加少许米酒，胡椒粉，盐，油拌匀静放一会。
4、第5步、适量的白粥放入小锅中煮开。
5、第6步、放入腌制好的瑶柱小火煮3-5分钟。
6、第7步、用勺子搅动下粥，免糊底。
四、瑶柱粥怎么做好吃
瑶柱粥是一道以瑶柱为主要食材的汤粥，味道鲜美，营养丰富。下面是一个简单易行、美味可口的瑶柱粥的做法：
1.将米饭用清水浸泡30分钟，然后沥干备用；
2.鸡胸肉切成小丁，用盐和胡椒粉抓匀腌制20分钟；
3.瑶柱用温水浸泡15分钟，泡软后用清水冲洗干净，备用；
4.把米饭和水放入锅中，大火烧开，然后转小火煮至米饭煮烂，期间不停搅拌，防止粘底和糊锅；
5.待米饭煮好后，加入腌好的鸡丁和瑶柱，继续煮2-3分钟即可；
6.最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
1.为了让粥的口感更加细腻，可以将瑶柱稍微拍一下后再加入；
2.把米饭煮烂的时候不要开盖过多，以免水分过快蒸发而煮焦；
3.可以根据个人口味加入适量的香菜、姜末等调味品，增加粥的香味。
五、干贝粥怎么做的
食材：大米80克干贝8个海米5克小葱1根
1.将大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟；
2.小葱1根切葱花，将干贝8个，海米5克洗净后用温水泡30分钟；
3.锅中放入适量清水，大火烧开后将大米，干贝放入锅中，大火煮开；
4.将海米放入锅中，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；
5.放入盐1勺，切好的葱花，几滴香油拌匀即可。