一、秋林风干肠怎么吃
1、1把秋林风干肠放在锅中，大火蒸五分钟，取出切成片，直接食用。
2、2将秋林风干肠成薄片状，青红辣椒切成菱形块状。锅中加入少许油，油温五层热时倒入青红辣椒炒至断生，再加入切成片的秋林风干肠，加入适量的蚝油，生抽和料酒翻炒均匀即可出锅食用。
二、哈尔滨风干肠怎么吃
哈尔滨风干肠全国闻名，吃起来很有嚼劲，味道极佳吃法多样。
1.炒饭：把风干肠切成丁后同鸡蛋、米饭一起倒入锅中进行炒制，炒到米饭呈现金黄色便可以吃啦。
2.炒菜：将干肠切成小段后同大家喜欢的青菜一起炒然后撒上调味料后便可出锅食用。
3.直接吃，当零食吃也是一种不错的选择。
4.蒸大概十多分钟变软后嚼起来不费劲更易品尝到其中的美味，也很适合小朋友吃。
5.将哈尔滨风干肠蒸四十分钟后，晾凉后切成片再进行凉拌也很好吃，和哈尔滨啤酒搭配更是让人难以忘怀！
三、风干肠怎么吃法
可以蒸着吃；也可以下油锅炸一下，撒些椒盐在上面吃；或者等米饭快蒸熟了，把切成片的风干肠铺在米饭上。米饭有肉味，风干肠也有饭香；如果是熟的，直接吃也是可以的。也可以切片或者切丝，配上蒜苗或者黄瓜之类的一起炒菜！
四、风干肠炒蒜苗做法
1、原料：圆白菜、风干肠、姜、干红辣椒、花椒粒、海天蚝油、花生油。
2、第1步、圆白菜和干肠（煮熟的）备用
3、第3步、干肠切片，姜和干红辣椒切丝
4、第4步、锅中烧开水将圆白菜焯一下
5、第6步、炒锅中烧热花生油，放入几粒花椒、姜丝、干红辣椒炸香，圆白菜和风干肠翻炒后加入少量蚝油出锅即可
五、风干肠应该怎么吃
1、豆豉酱风干肠炒饭好吃，需要准备豆豉酱两勺，焖好后已经晾凉的米饭半斤，干肠二两外加少许的油和酱油。先将干肠切成片，然后将锅倒上油烧至五成热时加入豆豉酱翻炒，等到翻炒出豆豉酱的香味后，加入刚才切好的干肠片继续翻炒，等翻炒均匀后加入米饭。
2、也要翻炒均匀，等米饭已经热透了，加入适量的酱油和盐，量的多少可根据个人的口味来决定。继续翻炒大约5分钟左右，看到米饭粒都均匀上色了就可以关火了。这里提醒大家一下，酱油可以稍后等到锅中的油要干了，饭要糊了的时候救场用，不要放太多，会影响色泽