一、佛手瓜蒸着吃好吃吗
1、不好吃，佛手瓜有三种做法，可以做成凉拌佛手瓜，准备好青椒、佛手瓜、酱油等配料，之后用沸水烫过后，降温凉拌即可;还能够与里脊肉相炒增加口味，把佛手瓜和里脊肉切成细丝，之后放入锅中翻炒，加酱油、食用盐等，三分钟即可出锅;做成佛手瓜薏仁排骨汤也不错，把准备好的食材倒入锅中熬制两个小时，美味的佛手瓜薏仁排骨汤就做成了；
2、佛手瓜还可以直接生吃；与蒜蓉相炒可做成蒜蓉佛手瓜；与虾皮相炒可以做成虾皮炒佛手瓜。
二、吃佛手瓜的好处与坏处
好处是好吃，有营养，易烹饪，煮，炒，滚汤都行而且便宜，坏处是不好处理清洗，吃太多易伤脾胃，建议适当吃用，加些瘦肉煮佛手瓜更美味
三、白佛手瓜好吃吗
佛手瓜是好东西，也是好吃的，它有去火的功能
四、佛手瓜晒干好吃吗
1、可以吃，佛手瓜晒干时，将佛手瓜切成片，放在阳光下晒干即可。佛手瓜水分蒸发以后，可以装进食品袋中，放在阴凉、通风的地方保存。晒干后的佛手瓜可以存放更久，但跟新鲜的佛手瓜相比，口感会偏差一些。佛手瓜是秋季常见的蔬菜，可以凉拌吃、炒着吃等。
2、将佛手瓜切成片，摆放在阴凉通风的地方，等待晒干即可，晒干过程中要避免潮湿，因为水分被蒸发过后，能保存更久的时间。虽然晒干的佛手瓜和新鲜的佛手瓜在口感上是有区别，但晒干的佛手瓜保存更长，方便随时取出食用。
五、佛手瓜哪个品种最好吃
1、佛手瓜的种类是有很多的，一般白皮佛手瓜是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的最大的特点就是它的皮是白色的，它的外形比较小，但是非常的圆，而且比较光滑，肉质比较紧密，品质非常好。
2、白皮佛手瓜生长势较弱，茎蔓细短，分枝能力弱，果实淡白绿色、淡黄绿色、淡白色或奶油色等，表皮具光泽，肉瘤少，果肉组织致密，品质较好，但产量不如绿皮类型，目前欧美市场需求的主要是白皮类型。
3、在这种白皮佛手瓜中，含有的各种微量元素非常的丰富，尤其是蛋白质含量极高，能够充分的补充人体所需，而且白皮佛手瓜做出来菜肴非常的鲜嫩可口。
4、绿皮佛手瓜也是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的颜色是绿色的，它的外皮较为光滑，肉质非常的细嫩，而且也很紧致。绿皮类型植株生长势强，分枝多，抗性强，果实圆锥形，绿色，结果多，产量高，但品质较差，是目前的主要栽培品种。
5、绿皮的佛手瓜要比白皮的佛手瓜廉价一些，因为它的质地稍微要逊色一些，但是它含有的营养含量却仍然很丰富。在平时如果把绿皮佛手瓜做成凉拌的菜来吃的话，是非常美味的，很清爽，而且还可以让自己的胃口变好，所以绿皮佛手瓜食用价值也是很高的。
6、古岭合掌佛手瓜是比较奇特的，它的叶子像手掌一样，是五角形的，而且它的各个子漫都有一些花瓣，外皮的颜色是绿色的，非常光滑而且很有光泽，肉上面没有吃，非常的紧密，品质非常好。