一、香草鹅怎么做好吃
香草鹅应该就是一个配菜吧，烧鱼烧荤菜之类的放??
二、鹅肉怎么做好吃又简单
1、首先往锅中倒入适量的油，将油加热两三分钟后，爆炒八角和姜片，待炒出香味后，倒入鹅肉进行翻炒，炒至变色后，加入料酒、生抽或老抽接着翻炒，炒上五六分钟后，向锅中加入开水，水位最好漫过鹅肉，然后再放入少许葱花，用大火煮，直至将鹅肉煮烂。
2、最后再向锅中加入红椒进行翻炒，将红椒稍微炒熟一下就可以起锅食用了。
三、鹅怎样做好吃又简单
1、原料：鹅肉800克、花生油40克、姜蒜15克、大葱1根、料酒10克、酱油8克、甜面酱7克、八角、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒适量。
2、作法：将鹅切块洗净。锅内倒入清水烧开，倒入鹅肉焯好水。姜蒜洗净，切片，葱洗净，切段。锅温下油爆香姜、蒜、大葱，再加入鹅肉、料酒、甜面酱、八角、花椒、大料、醋、香叶、桂皮、干辣椒爆炒，将鹅肉的水分炒干，然后加入酱油再次翻炒均匀，最后加入酱油，再加入小火煮至鹅自然收汁。加入适量盐，翻炒均匀即可。
四、炖大鹅怎样让鹅肉酥烂好吃
5.热锅凉油放入葱姜蒜炒香6-放入鹅肉翻炒。
8放土豆白菜。放大酱生抽白糖花椒粉八角，加水超过食材，大火烧开改小火慢炖。出锅时加香菜小葱末。
五、大鹅怎么烀好吃
1、用料:大鹅肉半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；
2、第一步，大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看到鹅肉变色后，将其从锅中捞出，用温水冲洗干净；
3、第二步，老姜切成片，大葱切成段，在炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入葱姜、八角、干辣椒和花椒粒，小火炒出香味，将焯过水的鹅肉下锅；
4、第三步，小火煸炒一会，待炒至鹅肉金黄色，皮吱吱冒油的状态，加上生抽和酱油，炒出香味，并且可以让鹅肉变色，加上没过鹅肉的啤酒，不够可以用开水代替；
5、第四步，大火开锅煮5分钟，加上锅盖继续炖煮，差不多1个小时的时间，出锅前20分钟打开锅盖炖煮，待将鹅肉炖煮软烂的时候；
6、第五步，加上点食盐调味，同时转至大火，将锅中的汤汁收一收，待汁收浓后，这道菜也就做好了，出锅。