一、提问用豆腐乳可以做什么菜
1.因为豆腐乳的味道浓郁，有很高的兴趣度，可以用于烹饪各种口味的菜品，例如麻辣烫、红烧肉、小炒肉等等；2.同时，豆腐乳还有很高的营养价值，含有丰富的钙质和蛋白质，是补钙的良好来源；3.另外，豆腐乳还可以搭配其他食材制作创意菜品，例如豆腐乳拌凉面、豆腐乳拌糟蹄筋等等。
二、海会寺白菜腐乳咋吃
1、是一种传统的中式腐乳，具有浓郁的香气和鲜美的味道，适合多种烹饪方式。
2、直接食用：将海会寺白菜腐乳放在小碗中，用筷子或叉子轻轻捣碎，然后品尝。
3、炒菜：将海会寺白菜腐乳切成小块，与蔬菜、肉类等一起翻炒，可增加菜肴的口感和味道。
4、煮汤：将海会寺白菜腐乳切成小块，放入汤中煮熟，可增加汤的味道和香气。
5、蒸蛋：将海会寺白菜腐乳切成小块，与蛋一起蒸熟，可增加蛋的味道和口感。
6、蘸酱：将海会寺白菜腐乳切成小块，搭配蘸酱食用，如酱油、蒜泥、辣椒等。
7、以上是几种常见的吃法，您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的食用方式。
三、红腐乳可以炒什么菜
一、材料猪里脊肉300克，红腐乳35克，鸡蛋清1个，白糖1大匙，淀粉水适量，料酒2大匙，肉清汤1小碗，盐1小匙二、做法1、腐乳用料酒、白糖、水淀粉、盐和肉清汤调匀。
里脊肉切长片，用鸡蛋清和盐拌匀。2、锅内油烧热，下肉片滑散开，肉变色即倒入漏勺沥去油。3、在原油锅里，放入调好的腐乳汁，见汤汁微沸浓稠时，即把肉片下锅，迅速翻炒几下，起锅即成。
四、用豆腐乳的汤汁能做什么菜
可以做花生炖猪蹄，具体做法如下：
主料：猪蹄400g、花生100g、土豆1个
辅料：油适量、盐适量、千张结适量、大料1个、桂皮1块、香叶1片、冰糖5g、腐乳汁15ml、料酒适量、大葱姜适量、生抽10ml、干辣椒1个、老抽5ml
1、猪蹄洗净剁成小块，花生拣去杂质后洗净，泡水备用。
2、准备食材：大葱洗净切段，姜切片，干辣椒一个，大料1个，桂皮1块，香叶1片，冰糖5g，腐乳汁15ml。
3、锅中加适量清水，放入猪蹄+适量料酒。
4、烧开，小煮约5分钟，焯掉血水后捞出洗净沥干备用。
5、热锅倒入花生油，油稍加热后放入冰糖、炒糖色。
6、待糖的颜色变为褐色且冒小泡时下入猪蹄翻炒均匀上色。
7、加入大葱、姜、干辣椒、大料、桂皮、香叶，炒香。
8、沿锅边淋入适量料酒、加入生抽10ml，老抽5ml，翻炒。
9、加入15ml腐乳汁，翻炒均匀至上色。
10、加入适量的清水（以刚好与锅内食物持平为准）煮开。
12、将炒锅内煮开的猪蹄倒入电压力锅中。扣好高压锅盖，连接电源，启动高压锅，先压15分钟。
14、千张，切条，用手指打一个结。
15、压好的猪蹄，，加入土豆、千张结、调入少许盐，扣好高压锅盖，在压上个10分钟。
16、待排气泄压后打开，即可食用。也可以调入少许鸡精。
五、腐乳煮什么菜好吃
大家好我是美食领域创作者，腐乳可以和其它菜一起搭配当调料，下面我来分享几种做法：
食材：玫瑰腐乳3块、腐乳汁4大勺、排骨350克、姜3-4片、茴香1颗、干辣椒一粒、花椒8粒、油、料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。
1.排骨切小块，洗净焯一遍去血水，取出沥干。
3.锅内热油，七成热时入排骨翻炒，等到排骨表面均匀裹上油，表面略呈焦黄色时入料酒，略翻炒，再入腐乳，翻炒均匀。
4.锅内倒入热水，深度为快要没过排骨。入姜片、茴香、干辣椒、花椒，再入生抽、老抽适量。大火烧开后转小火焖煮1个小时左右。
5.待排骨煮到肉质软嫩，加适量盐（生抽和乳腐都是咸的，盐可少加甚至不加）、糖，大火收汁，装出即可食用。
食材：带皮五花肉500克、腐乳2-3块、腐乳汁适量、豆腐一块。
1.把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅。
2.大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉。
3.把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳。
4.炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断翻动肉块，炸到肉皮稍微硬硬时捞出。
5.把炸过的肉块切成均匀的肉片。
6.把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓匀。
7.拿一个碗，然后肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1小时以上，时间越长肉会越软烂。
8.蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内即可。
食材：猪手、姜、葱、盐、酱油、腐乳、葡萄酒。
1.猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净。
2.锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀。
3.调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄。
4.水沸腾后改小火炖一小时，最后大火收汁。
总之腐乳可以做很多种好吃菜，朋友们也可以多去偿试，用不同的材料搭配，也许您也可以做出好吃美味的食物呢。