一、怎样做粉丝娃娃菜
1、准备食材用料：娃娃菜3颗，粉丝2把，盐1勺，米醋2勺，耗油1勺，糖1勺
2、加入适量的调料盐1勺，米醋2勺，耗油1勺，糖1勺，根据自己口味调整
二、如何做粉丝娃娃菜
1、食材：娃娃菜300克，龙口粉丝200克，大蒜4粒，小辣椒两个，葱一棵，蚝油一勺，生抽一勺，食用油30ml，盐10克，白糖5克
2、300克娃娃菜大点的竖切，一分为二
3、200克粉丝泡软，太长了，用剪刀剪开
4、30克小米辣切碎，20克蒜末，10克葱末
5、调料汁：小碗中放入20克蒜末、30克小米辣、一勺蚝油、一勺生抽、10ml食用油、5克盐、2克白糖，100ml凉白开小半碗，搅拌均匀
6、放一点10ml调料汁，重复这个步骤，一层层放
7、上蒸锅，水开，蒸10分钟，关火撒上10克葱花盖盖焖30秒，出锅
三、粉丝娃娃菜是怎么做的
1、2颗娃娃菜一切4开，再次对半切开
2、锅清水煮开后加入1勺盐，将娃娃菜下锅焯水至变软
3、粉丝加一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，搅拌均匀
4、热油锅，将蒜下锅，小火炒至金黄色
5、小辣椒，香葱洒在蒜末上，重新起油锅，将油烧热，淋上热油
四、蒜蓉粉丝娃娃菜做法
1、所需食材：娃娃菜200克、粉丝1个、大蒜4瓣、小米椒3个、生抽1勺。
2、娃娃菜洗干净，对半切开后切成小条。
3、娃娃菜摆入盘中，放上泡好的粉丝。
4、蒸锅中放入适量清水烧开，放入盘子蒸制10分钟。
5、料汁调制：锅中倒入适量油，油烧热之后，将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中，再加入生抽1勺，搅拌均匀。
6、蒸盘取出后，淋上料汁，上面撒上葱花即可。
五、老陕说菜粉丝娃娃菜做法
1、我们这娃娃菜都是三颗装的，我就用了三颗，可以用三颗四颗都可以的，一颗切四瓣，保留根部不会散
2、娃娃菜切好，滚水放少量盐，油，烫20秒左右，盐油一定要放，第一次做我忘了放，家人都说菜没味道，第二次做记得放了，好吃到秒光～哈哈
3、粉丝开水烫20秒左右，过凉水后放到娃娃菜上边，一定要过凉水哈，不然会坨
4、姜和蒜，小米椒或红椒切碎铺到粉丝上，姜和蒜一定要切到特别碎，就着粉丝会很好吃～
5、起锅烧油，油就放平时炒菜的油就好了，喜欢香点可以稍微多放点，油热浇到蒜泥姜泥上
6、生抽盐蚝油调汁浇到粉丝上，喜欢厚重味道的就多放点，喜欢清淡的就少放就好啦
7、准备好上边步骤，上锅蒸，大火十分钟，关火后可以再往粉丝上泼点热油，这样会看着菜油光光，我第一次放油多了，所以起锅后没泼油，不影响味道，这样就可以开吃啦