一、冬瓜虾米汤怎么做好吃
冬瓜、海米、香菜、食用油、盐、胡椒粉、鸡精。
第2步、海米放入小碗里，倒入适量的料酒或黄酒浸泡5分钟。
第3步、趁着泡海米的时间，我们将冬瓜去皮去瓤后清洗干净，然后切成0.5厘米厚的冬瓜块备用。
第4步、姜切成姜丝，香菜切成小段备用。
第5步、炒锅倒油烧热，放入泡好的海米翻炒一分钟，将海米的水分炒干。
第6步、海米水分炒干后倒入适量的热水煮沸。
第7步、水煮沸后继续用中火煮3分钟左右，煮至汤汁变白。
第10步、盖上盖子煮8分钟左右，将冬瓜煮熟。
第11步、冬瓜煮熟后放入少许胡椒粉。
第12步、放入适量的盐和少许鸡精调味。
第13步、出锅前放入切好的香菜即可食用。
二、虾米炒冬瓜是怎么做的
1、主料：冬瓜300克、虾米20克。
2、辅料：香葱1颗、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、食盐少许、食用油适量、香葱切段、大蒜切片。
3、虾米洗净，浸泡8分钟，捞出沥干水分备用。
6、锅里倒入适量的油烧热后，放入虾米爆香。
9、倒入适量的水焖煮至冬瓜软烂。
10、加入生抽，蚝油，鸡精和食盐调味即可。
三、冬瓜炒虾米怎么炒好吃
1、冬瓜去皮，切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片。
2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出。
3、锅留底油烧热，将葱花、姜末入油锅爆香。
4、烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒。
5、加入盐、味精调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即成。
6、海米本身就很鲜，这道菜可不放鸡精。
四、何大厨虾皮冬瓜做法
3/炒锅烧热之后倒入适量的食用油
7/翻炒几下倒入半碗开水，中火炖至汤汁变浓稠即可。
8.美味又好吃的冬瓜炒虾皮正宗做法阿飞完成开吃了。
五、冬瓜炒什么
冬瓜和虾皮炒口咪清爽，热量低适合减肥期间吃，并且虾皮的含钙量很高，这道菜不管在哪个季节都可以很容易摄取到，这道菜对于糖尿病患者也是一个很好的选择，对于节日期间吃油腻腻太多，想吃清淡一点的家人们，它也是一道非常不错的远择哦。