一、中豆腐能做什么好吃的
1、中豆腐可以做很多好吃的菜肴。比如，麻婆豆腐、豆腐脑、豆腐炖鸡等。
2、可以将中豆腐切成块或条状，搭配不同的调料和配料，炒、煮、炖等烹饪方式，制作出丰富口感和味道的菜品。
3、中豆腐本身味道不重，能很好地吸收周围的鲜味，搭配其他食材能增加层次感，营养丰富，适合任何人群食用。
二、炖大锅白菜豆腐的诀窍
1、白菜一颗约2000克，洗干净后切成五公分左右的菱形状的块备用。
2、豆腐三块约1000克，开水开稍烫一下捞出来切三公分左右的块备用。
3、五花肉1000克，洗干净切四公分左右的大厚片备用。
4、起锅烧油，油温四成下五花肉煸炒出油至金黄色，下干辣椒50克，葱姜蒜沫各50克爆香，再下入白菜加耗油100克，盐30克，生抽20克，老抽20克，胡椒面20克翻炒五六分钟后，将豆腐码放在上面加开水与食材齐平炖三十分钟，待汤浓郁即可出锅。
三、大豆腐怎么做好吃最简单
大豆腐是百姓的家常菜，不但有营养还非常美味。但大豆腐怎么做既简单有好吃就需要根据每个人的口味不同，加以烹饪。我是一个喜欢简简单单生活的人，我在做大豆腐是经常是用小葱，松花蛋拌豆腐，简单好吃，还特下酒，有时也会又称麻辣豆腐等等！！！
四、临汾豆腐菜怎么做好吃
调料：食盐1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、米醋1茶匙、小葱3根、植物油4汤匙、白糖1茶匙、豆豉酱1/2汤匙
1.准备好豆腐、小葱和青红尖椒，小葱切葱花，青红尖椒切碎
2.豆腐切块，入锅煮开转中小火，加适盐煮10分钟左右(火不能大，会把豆腐煮散，盐不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除豆腥味，也让豆腐更好的入味)
3.生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖加葱花和尖椒碎调成酱汁(米醋只要一点点，增加味道的层次，豆腐已有咸味，老抽也不要多，豆豉辣酱也根据口味添加)
4.平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄(豆腐只需煎一面，这样吃的时候，一面嫩，一面脆，口感很丰富)
5.把锅内多余的油倒出，或另外换锅，转大火，浇上酱汁烧出香味即可
五、仁和豆腐怎样做好吃
黄豆300克，内酯4克，水1800-2000毫升
1、黄豆泡八九个小时左右，至黄豆彻底泡发。
2、黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆，找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上。
4、过滤出豆渣，尽量挤的干一些。
5、豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去。
6、小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划圈搅拌，以免糊锅。
8、此时将内酯4克与25克温水混合，使其溶化。
9、将豆浆离火，自然降温至八九十度，可以用温度计，这样更准确些，没有温度计也没关系，像这种天气，大约一分钟左右就可以了。
10、将内酯液倒入，迅速搅拌开，动作一定要迅速，大约三四秒的时间，就要立马盖上锅盖开始焖。
11、将豆浆盖盖焖15分钟左右，打开锅盖你会发现都将已经凝固，这时就是我们平时吃的豆腐脑了。
13、将六寸心形模具取下底垫，放在有孔的篦子上，上面放一块纱布，一层就可以。
14、将锅中的豆腐快速的搅碎，迅速的倒入其中，将豆腐舀到模具中，可以用勺子稍微搅拌下模具里的豆腐，滤去多余的水分，否则六寸的模具是装不下的。
15、全部放入后，将纱布覆盖上。
17、将一盆水压在上面，如果盆底部太大，可以找各中介物，我就用了一个低不小，口大的碗做了个中介。