一、竹笋怎么炒好吃最简单的做法
主料：甜竹笋300克，青椒1个，红椒1个
辅料：猪油适量，盐适量，生抽适量，味精适量
2.青、红椒洗净，去籽，切成丝。
3.炒锅放入猪油，油温微冒烟后放入笋丝翻炒断生，然后盛出。
4.另起锅，放入少量猪油，放入青、红椒丝翻炒断生。
5.倒入竹笋，放入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。
二、冬笋怎样做好吃
食材：去壳冬笋300克，猪肉300克，雪菜400克，生抽一勺，老抽一勺，老姜两块，大葱一段，八角两粒，剁椒一勺，鸡精2克。
1、雪菜放入清水中浸泡两次后捞出挤干水分，再切碎备用。
2、冬笋切薄片，放入开水中焯水大约2到3分钟后捞出备用。
3、猪肉的肥肉和瘦肉分开切，先将肥肉放入锅中炸出油脂，然后将瘦肉放入锅中翻炒变色，再放入一勺剁椒、2块老姜、两粒八角炒香。
4、猪肉和大料炒好以后放入焯好水的冬笋和雪菜翻炒均匀，再淋入一勺生抽、一勺老抽，放入大葱和适量开水没过食材。
5、开大火将锅中食材和水煮沸3到4分钟，再转中小火慢炖至水分快要收干时，调入两克鸡精翻炒均匀后就可以出锅了。
三、竹笋怎么做着吃好吃
1、2/8将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。
2、3/8瘦肉切片，放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。
3、5/8倒入腌制好的瘦肉翻炒，肉变色即可捞出放一边备用。
4、6/8锅中留油，放入竹笋炒，加入盐翻炒几下。
5、7/8倒入炒好的瘦肉再翻炒几下，调入味精和白糖即可。
四、笋做法简单又好吃
1、鲜笋洗净切片，过水煮开(放一点点盐），捞出沥干待用
2、锅内放油，熟后将作料全部放入小火炒香放入笋片，炒两分钟左右，中途放一点盐，起锅前放入蚝油提鲜，翻炒均匀出锅。
五、春笋怎么做好吃
1、春笋的味道确实最受大众喜爱的。有着春季“菜王”之称的春笋，是春天必不可少的家常菜，凉拌、煲汤、小炒、红烧样样都可以。煲汤耗时一般周末才会去做，今天给大家推荐的家常小炒春笋炒肉，肉香笋脆，春意盎然。
2、什么是春笋？春笋一般指立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口。
3、我们今天的家常菜：春笋烧肉。所需食材：春笋一只、五花肉、姜、蒜瓣、辣椒、冰糖、盐、老抽、生抽。
4、春笋烧肉：春笋首先去皮清洗干净，切成小块。对笋块进行焯水。焯水可以去涩，也可以减少烹饪时间，让竹笋更脆嫩。
5、春笋烧肉：蒜瓣拍碎、红辣椒切段、生姜切片。
6、春笋烧肉：蒜瓣碎、红辣椒段、生姜片与冰糖入锅，小火燒至，注意锅温不要烧糊了。
7、春笋烧肉：放入肉款慢慢翻炒，至肉块出油变色。
8、春笋烧肉：加入焯水后的笋块进行翻炒，翻炒至笋块两边变色入油。加入老抽适量调色。
9、春笋烧肉：加入适量，大火烹煮。
10、春笋烧肉：加生抽、盐调味。大火收汁即可。