一、蛋糕怎样做才好吃
1、1首先是配方的选择，配方中面粉含量低，口感柔软，组织细腻。
2、2油脂选择，好的油脂，做出的蛋糕奶香味足。
3、3配方中水的部分，换成牛奶，或淡奶油。
4、4正确工艺流程，严格要求抄作，烘烤时间不能过长，也不能过短，你做的蛋糕就好吃了。
二、怎么做蛋糕才既简单又好吃
1、鸡蛋3个，面粉二两，白糖适量。
2、将蛋黄打入糖碗中，用快子搅成蛋液。
4、分出来的蛋清用快子不停地搅拌，直至能插上快子不倒。
5、再将合匀的蛋黄面糊倒进蛋清里，朝一个方向搅匀。
6、在九阳电压煲内胆上抹上植物油。倒进做好的蛋糕坯。
8、将九阳电压煲通电，选择蛋糕功能。
9、40分钟后，不要急于开盖，让其自然冷却。
10、待冷却后盛出切块装盘即成。
蛋糕（英文名：Cake），是一种古老的西方甜点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
三、蛋糕怎么才做的好吃
制作一个好吃的蛋糕有几个关键步骤：
1.材料选择：选择优质的材料是制作好吃蛋糕的基础。使用新鲜的鸡蛋、高品质的面粉和细砂糖，以及纯正的香草精或可可粉等，这些都能影响蛋糕的口感和味道。
2.搅拌技巧：在搅拌面糊时，要注意不要过度搅拌。过度搅拌会产生过多的面筋，导致蛋糕变得过于紧实和干燥。只需轻轻搅拌至刚刚混合均匀即可。
3.温度控制：在烘烤蛋糕时，要根据食谱指定的温度和时间进行操作。过高的温度会导致蛋糕底部烤焦，而过低的温度则会导致蛋糕不够蓬松。
4.装饰技巧：装饰蛋糕可以增加口感和美观度。可以使用奶油、巧克力、水果等进行装饰，根据个人喜好进行搭配。
总之，制作好吃的蛋糕需要细心和耐心，同时也需要不断的实践和尝试，根据自己的口味进行调整和改进。希望你制作出一款美味的蛋糕！
四、蛋糕做什么口味的好吃
蛋糕还是做原味的好吃。在原味的基础上，也可以加一些其他水果味的，水果味的蛋糕不仅好看而且好吃，最重要的是它有营养。
五、怎么做蛋糕才既简单又好吃自制蛋糕
鸡蛋4颗，细砂糖50克，玉米油50克，纯牛奶60ml，低筋面粉130克
1、把鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至蛋液颜色发白，体积蓬松，画8字不会很快的消失掉。
2、将低筋面粉分两次倒入容器中，用刮刀搅拌匀了。
3、再倒入纯牛奶、玉米油混合搅拌匀了。
4、最后将蛋糕糊倒入纸杯中，7分满即可完成了。烤箱170度预热3分钟，然后把纸杯蛋糕依次摆放在烤盘上送入烤箱，上下火，中层，烘烤20分钟左右，取出来快速的震几下，这样能使蛋糕不回缩呀。