一、鱼头豆腐汤怎样做好吃又简单
1、鱼头洗净劈开在鱼头抹一层盐，料酒腌制15分钟。
2、锅内放油，油热放鱼煎至两面金黄。
3、放入葱姜煸炒出香味加入开水料酒。
4、豆腐用开水浸泡一会切小块大火炖开转小火慢炖20分钟然后加入盐，白胡椒粉炖5分钟。
二、豆腐汤怎么做简单好喝
1、小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升
2、小白菜清洗干净，沥干水分，切小丁，备用
3、起锅把高汤烧开，加入豆腐、小白菜、胡萝卜，煮1分钟后，入盐及香油调味即可
三、小白菜炖豆腐汤怎么做好吃又简单
小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
小白菜，冻豆腐，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮
1、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;
2、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;
3、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
四、鲫鱼豆腐汤怎么做简单好喝
1、1·鲫鱼收拾干净，肚子里面一律不要，黑膜也去掉。两面切几刀，把水擦干净。表面抹盐，腌制半小时。
2、2·锅里放油，煎鲤鱼，两面金黄，煎透。
3、4·煎鱼的油就不要了，重新刷锅，倒油，暴香葱姜蒜。
4、5·把鱼放进去，放开水，放料酒，大火煮开。
5、6·捞走葱姜，煮开十分钟，放豆腐块。在煮开，转中火。
6、7·中火烧五分钟左右，可以在中小火，放入盐煮十五分钟。
7、8·汤汁变成奶白色，撒入花椒粉，香葱末在煮一分钟就行了。