一、红薯饼是怎么做的
用料：红薯一个，鸡蛋一个，白糖40克，面粉100克，葵花子油40克，酵母3克。
1.红薯去皮，清洗干净，切片，上蒸锅蒸熟备用。
2.在蒸熟的红薯中加入白糖，趁热用勺子或叉子碾压成泥。
3.在红薯泥中加入鸡蛋、面粉、酵母、葵花子油搅成面絮，揉搓成较软的光滑的面团。
4.将光滑的面团用保鲜膜包裹好，放置常温下发酵至双倍大，发酵好的面团在中间用手指按下不塌陷不回弹。
5.手上抹上油取出发酵好的面团揉搓排气，均匀分割成一个个的小梯子，包上豆少馅儿就好了。注意包好馅的收口朝下，稍稍压扁。
6.将平底锅烧热，放入做好红薯小饼，用最小最小的火煎（防止糊）。
7.红薯小饼的一面煎到金黄，翻面继续煎至金黄，再用手按压红薯小饼的边缘，有弹性不凹陷就熟了。
二、番薯饼怎么做
将番薯泥倒入糯米粉中(喜欢吃甜的朋友,可加入适量白糖)
搓揉糯米粉和番薯泥,使其充分混合,搓揉过程中分多次、一点点地加入牛奶,最终揉成光滑的糯米粉团
将糯米粉团分成三个剂子,搓成小球,然后压扁成扁圆状,包入适量的红豆馅
三、正宗地瓜饼的做法，地瓜饼怎么做好吃又简单
材料：地瓜250g、葱末2条、地瓜粉3大匙、白胡椒粉少许、黑胡椒粉少许、盐1/4茶匙
2.把所有材料放入蒸熟的地瓜拌匀
3.地瓜粉按自己喜欢大小压扁，在平底锅上煎至两面金黄变软即可
四、炸红薯饼怎么做好吃
1、红薯去皮切丁，大小1—2厘米左右见方，加入两大勺面粉，加入少量清水搅拌均匀，水和面粉的量根据红薯块的量调整，水不要太多，不然红薯下油锅后容易散开，保证搅拌以后红薯块表面黏稠就可以了。
2、加热油锅至七成热时，舀一勺拌好的红薯放在漏勺里下入油锅炸至定型后用木铲铲出翻面继续炸。
3、炸至两面金黄就可以出锅了，喜欢香脆一点的可以适当多炸一会儿
五、红薯饼（红薯粑粑）怎么做好吃
1、红薯放入锅中蒸熟。蒸好的红薯去皮压成泥。
2、将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合，这样红薯面团揪准备好了。再将豆沙馅料搓成小球，准备好白芝麻备用。
3、将适量的红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球。将红薯豆沙球按压在芝麻中。然后压成饼。
4、电饼档中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄。