一、鹅蛋怎么吃才好
鹅蛋这样吃口味不错，营养也不受损失。
1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀，2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，4、放入蒸锅蒸熟即可。较之其它吃法这可是既除了腥味，营养又保持得最全的哟，对于排除身体的毒素非常有利。
二、虾皮炒鹅蛋怎么做好吃，虾皮炒鹅蛋的家常做法
主料：大鹅蛋1个，小葱100克，虾皮50克
鲜虾皮50克，用水洗两遍，去除残沙，挤干水分。
鲜红葱头100克，葱切丁，连同虾皮一起放入鹅蛋中，加盐1克，打至均匀细腻。
把铁锅放在炉子上，倒入30克植物油，摇晃锅面，用植物油流动润湿锅面。
看到微微冒出油烟，立即倒入准备好的小葱、虾皮和鹅蛋液，用勺子快速滑动，翻炒至表面呈金黄色，加入青葱即可。
三、孕期吃鹅蛋怎么吃最佳
孕期鹅蛋煮着吃最佳，其中的营养成分可以最大的被吸收，不会被破坏，孕期要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以及鸡蛋，鱼虾，瘦肉，豆制品等高蛋白含量丰富的食物补充营养，有利于促进胎儿的健康发育，增加身体的抵抗力，不要熬夜和劳累，不要过于剧烈的运动。
四、鹅蛋的吃法
鹅蛋羹：准备鹅蛋80克，把鹅蛋80克打入到碗中，接着加入食用盐五克，顺时针方向搅拌，然后放入到蒸笼当中，小火蒸15分钟即可。
韭菜炒鹅蛋：准备鹅蛋150克打入到碗中，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入鹅蛋150克，炒至定型，再放入韭菜150克，蚝油15毫升，食用盐15毫升，翻炒三分钟即可。
水煮鹅蛋：准备鹅蛋500克，锅中放入清水1000毫升，然后再放入鹅蛋500克，小火煮十分钟即可，吃的时候直接剥开皮，这样吃的方法既简单又有营养。
五、鹅蛋怎么吃饭
鹅蛋可以炒红椒或者青椒或者煮着吃。