一、很大的香螺怎么做好吃
材料：香螺，辣椒(红，尖，干)，大葱，姜，酱油，白砂糖，料酒
1、香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。
3、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。
二、大海螺肉的正确吃法和做法洪决决
用料：海螺肉200克，黄瓜1根，红辣椒、葱、花椒、盐适量。
1、先将大海螺肉自然解冻后，切成薄片备用。
2、将黄瓜洗净切约两三毫米厚的片，用适量的盐腌出水分。
3、将腌好的黄瓜用水冲去盐分，攥干水分，晾晒成蔫蔫的。
5、起锅烧油，待锅内烧油至6成热时，下切好的葱段和花椒炸葱油。
7、加入红椒圈，倒入螺片大火快炒。
三、大香螺的做法和吃法
1.香螺清洗,放进水里加少量食用油,吐出来细沙,再清洗。
3.炒菜锅滴油烧开，资金投入葱段、生姜沫、朝天椒丝爆锅，再倒进香螺煸炒两下，添加酱油、米酒、白砂糖及冷水，加盖子焖烧至螺肉软烂，起锅就可以。
四、大田螺怎么做
1、准备食材，田螺1000克，火锅底料少量，姜片少量，干辣椒适量，调料准备了姜，蚝油，料酒，食用盐，白糖。
2、第一步清洗田螺，做田螺最复杂的一步就是清洗田螺，如果有时间的话田螺需要用水泡上2天，期间还要换几次水，然后反复搓洗田螺，让上面光滑的那个东西搓掉。
3、为了炒的时候更入味，将田螺尾部夹掉，夹掉之后再次搓洗田螺，控下水分，准备开始煮了。
4、锅中加入适量植物油，油热之后倒入姜片，火锅底料，干辣椒，炒出香味之后倒入1大腕水。
5、水烧开之后将田螺倒入锅中，倒入适量料酒，煮开之后，转为小火煮20分钟。
6、20分钟之后倒入少许盐，蚝油，白糖提鲜，大火开始收汁，大火炒2分钟就可以了，味道非常好吃。
五、大田螺肉怎么做好吃
爆炒田螺肉好吃，具体做法如下：
准备食材：田螺肉200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、料酒1茶匙、蒜3瓣、黄瓜50克、豆瓣酱1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根。
1.田螺肉洗净，生姜，蒜切片，黄瓜去皮切丁，泡椒切段，小米椒切圈，小葱切葱花。
2.起锅烧热水，水开，放入田螺肉、料酒、姜，大火煮沸捞起沥干水分备用。
3.然后起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱、姜、蒜、泡椒、小米椒，翻炒出红油，再放入田螺肉、耗油、味精、盐、生抽、黄瓜，爆炒3分钟