一、菜蛋怎么做好吃又简单
1、是取瘦肉、豆腐干各二两，鲜香菇、嫩笋尖若干，葱少许。将肉剁成肉泥，其它原料切成丁，并加入适量的冻米花或炒米花，拌和成焖蛋的夹心馅料。
2、在馅料中叩入五六枚鸭蛋，调入食盐、味精、山芋粉浆，用筷子搅拌成菜蛋糊。
二、焖鸡蛋的做法步骤图，醋焖鸡蛋怎么做好吃
1.
豌豆仁洗干净，水里加盐煮到断生。
1.
豌豆仁洗干净，水里加盐煮到断生。
豌豆仁洗干净，水里加盐煮到断生。
豌豆仁洗干净，水里加盐煮到断生。
2.
三个蛋搅拌均匀。
3.
鸡蛋液加盐和五香粉调味。
4.
加水搅拌均匀。
5.
豌豆仁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
豌豆仁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
6.
倒入平底锅将鸡蛋小火慢慢煎熟。(不粘锅可以不放油，家里铁锅放点油防粘。)
倒入平底锅将鸡蛋小火慢慢煎熟。(不粘锅可以不放油，家里铁锅放点油防粘。)
倒入平底锅将鸡蛋小火慢慢煎熟。(不粘锅可以不放油，家里铁锅放点油防粘。)
7.
蛋液凝固后，翻面，慢煎。取出切块修整后装盘。焖蛋可以厚一些，切出来形状好看。
蛋液凝固后，翻面，慢煎。取出切块修整后装盘。焖蛋可以厚一些，切出来形状好看。
蛋液凝固后，翻面，慢煎。取出切块修整后装盘。焖蛋可以厚一些，切出来形状好看。
三、油爆蛋的做法，油爆蛋怎么做好吃，油爆蛋的家常做法
主料：鸡蛋200g；辅料：油适量、盐适量、葱适量油爆蛋1打好鸡蛋，然后倒入香葱2准备好油锅3等油差不多起了，就可以倒入鸡蛋4差不多就可以翻面5前面轮流翻面6稍微有一点焦就好了7起锅了
四、鸭肚子里的蛋怎么做好吃
鸭肚子里蛋黄戴膜取出来用温水洗干净放到晒干水分，放入盆加入烧烤料包搅拌均匀至入味，用竹签穿起，用炭火炉子烤熟即可食用
五、炸鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋五颗面粉一大勺或者一碗约500克
1.面粉中加入鸡蛋，葱花，五香粉和花椒粉，盐，直接搅拌，如果觉得太稠可以适量加入水
2.记得从盆边往中间挑，不能顺时针搅拌，这样会上劲，不利于后面的操作
3.取干净的勺子，在油锅里蘸一下，这样不容易让面糊粘在勺子上
4.用勺子可以控制鸡蛋泡的大小，这样炸起来也方便控制成熟度
5.油七分或者八分热就可以下锅，鸡蛋泡浮起后，稍稍调小火，这样可以让油温下降，炸熟鸡蛋泡内部
如果家人喜欢更加酥脆的口感，可以等油温再次升起时，下入炸好的鸡蛋泡再次炸，这样的口感更酥脆，只是颜色会发深色没有那么美观