一、刀削面煮几分钟最好吃
1、五到十分钟最好吃。刀削面，根据字面意思，就是用刀将面团上削出一片片似柳叶状的面皮，面皮中间厚，两边薄。而刀削面的薄厚和煮的时间息息相关，较厚煮的时间也较长，一般在十分钟左右就差不多了。
2、判断刀削面面有没有煮熟可以看面片是否浮到水面上，当所有的面片浮到水面上时就代表煮熟了，这时候就可以出锅。
二、刀削面怎么做
用料：面粉800克、猪瘦肉400克、豆腐1块、葱姜蒜适量、油菜1颗、香菜1根、八角2个、盐味精鸡精五香粉适量、豆瓣酱1勺、豆腐1块
1、冷水和面，水可以少量加入，一次不要加入太多。
3、醒面的时候把猪瘦肉切小碎丁，切葱姜蒜末。
4、锅烧油，八角炝锅下肉沫葱姜蒜煸炒。
5、山西陈醋炝锅，放入豆瓣酱，味极鲜，老抽翻炒，加花椒水
6、加盐味精鸡精五香粉，添水，放入炸好的豆腐条，小火炖二十分钟。
7、面团揉至光滑，锅烧水，水开削面，放入自己喜欢的青菜叶
8、面煮好后捞入碗中，浇入炒好的肉臊子，撒入香菜，好吃的山西刀削面就好了
三、酸菜刀削面的家常做法
1、1/5面条煮好过水。酸菜切条。平菇撕条。黄芽菜切小块。鸡肉切小块。其余辅料均切丁。
2、2/5锅内放适量油。六七成热就放鸡肉翻炒。油中加少量盐可防止迸溅。肉翻炒至变色加如少量花椒粉和酱油。去味上色。
3、3/5加入葱姜翻炒。后加入酸菜平菇翻炒。然后加入西红柿酱继续翻炒。为增加口感。还可加入一点泰式甜辣酱。并稍加入点水。会让最终的面条保持顺滑的口感。
4、4/5加入面条黄芽菜和蒜翻炒。待黄芽菜变软。即可出锅。
5、5/5成品长这样。因为酸菜偏咸。所以我没有放盐。甜辣酱的味道很好。
四、山药刀削面怎么做好吃
清汤山药刀削面：首先准备山药刀削面250克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，再放入清水500毫升，食用盐五克，用大火煮至沸腾，然后再放入面条250克，煮三分钟即可盛出。
肉丝山药刀削面：准备肉丝150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，再放入肉丝150克，煸炒至变色，再放入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，加入清水500毫升，用大火煮开，再放入山药刀削面150克，煮三分钟即可捞出。
茄丝山药刀削面：准备茄子150克切成丝，青椒15克切成丝，锅中放入食用油15毫升，然后再放入葱花15克，茄丝150克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用油15克，青椒15克，清水500毫升，用大火煮开，放入山药刀削面150克，煮两分钟即可。
五、汤刀削面怎么做好吃
1、要做好吃的汤刀削面，首先要选用高质量的面粉和清水，制作出柔软、有弹性的面团。
2、接着，将面团揉成圆球状，擀成薄饼状，切成细条。
3、将这些面条放入沸水中，保证面条不粘连，煮熟后沥干。
4、再热锅，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入大骨头和水煮开，煮至汤呈浑浊色。
5、最后，放入熟面条，加盐、味精、鸡精、胡椒粉等调味料，撒上葱花即可享用美味的汤刀削面。