一、带鱼怎么做好吃又简单
材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。
调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
1.将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段；
2.将炒锅置火上，倒油烧热，把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出；
3.锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒，烹入料酒、酱油，加适量水，放入带鱼、醋、盐、味精，烧沸后转小火慢烧；
4.待鱼烧透后捞出放入盘内，大火收汁，把稠汁浇在鱼上即可。
二、带鱼怎样做好吃又简单的啊
1、食材：带鱼2条，姜5片，葱3根，辣椒1个，盐依个人口味，十三香2克，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺。
2、1：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。
3、2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。
4、3：取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用，带鱼这样做真的太好吃啦！
三、红带鱼怎么做好吃又简单
1.刀鱼去背鳍，切断，放少许盐，料酒腌制10分钟
2.平底锅烧油，油温6成热，下锅煎，煎至两面焦黄
3.调料汁，生抽，老抽，白糖，料酒，十三香，米醋，耗油所有用量根据主食材定夺！
4.配料，葱，蒜，干辣椒，这里可以放姜片，因为我家都不吃姜所以我这里没放
5.锅内加底油，放入葱蒜干辣椒爆香
7.放入煎好的带鱼，加少许盐，鸡精
8.加适量清水，小火慢炖，大火收汁出锅撒点芝麻，好吃的带鱼就做好了
四、带鱼怎么烧好吃又简单
带鱼一条、油适量、盐适量、糖少许、酱油适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、八角少许、辣椒两根、淀粉少许、鸡蛋一个
1、带鱼去头尾，腹部剖开，撕去黑膜。
3、碗里敲一个蛋，加少许盐、糖、姜末、淀粉调匀。
5、油锅烧热，把带鱼逐块粘上蛋液后下锅煎。
6、煎至两面金黄，下姜蒜，八角，辣椒，一匙醋，少许盐，一匙酱油，一碗水，少许糖一起煮开后转小火再煮约5分钟即可。
五、带鱼的做法,最好吃又简单
1、辅料：蒸鱼豉油、淀粉、花椒、鸡蛋，白酒。
2、（1）花椒用热水浸泡出花椒水，带鱼处理干净斩段，然后加入花椒水，葱、姜、白酒腌制十分钟；
3、（2）鸡蛋打入碗中搅匀，将腌好的带鱼，裹上一层蛋液，之后放入煎锅中，煎制成淡黄色，之后取出备用；
4、（3）姜片放在带鱼上，撒少许白糖、胡椒粉、盐，上蒸锅蒸制7分钟，之后淋蒸鱼豉油，撒葱、姜、香菜，淋热油即可。