一、带鱼的做法最好吃又简单
1、食材：带鱼2条，姜5片，葱3根，辣椒1个，盐依个人口味，十三香2克，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺。
2、1：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。
3、2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。
4、3：取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用，
二、带鱼最好吃的做法
材料：带鱼，葱，姜，蒜，辣椒，
调料：盐，料酒，烧烤粉，淀粉（面粉）
1.带鱼宰杀好后洗净切断；切好葱，姜，蒜，辣椒。
2.带鱼加入少许盐，料酒，葱，姜，蒜腌制5分钟；然后把烧烤粉倒入少许。3.碗内加入一大勺淀粉（面粉）和烧烤粉拌匀；把腌制好的带鱼放入粘匀。
4.锅内倒油加热后，把带鱼放入锅内炸；炸好一面后再翻面炸另一面，炸透。
三、带鱼的家常做法带鱼怎么做好吃又简单
1、带鱼去鳍，去鱼腹内脏黑膜，脊骨黑血，去表皮银脂或者不去银脂，剁成小段打上花刀，再将生姜切成细丝，葱白切断拍扁；备用
2、带鱼里放入葱白和姜丝、花椒，调入1勺料酒和1勺生抽，半勺盐，抓匀腌制1小时以上；
3、提前准备酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、小半勺糖、小半勺胡椒粉、小半勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀，再将生姜切成细丝，辣椒切斜刀块；
4、起锅烧油、放入腌制好的带鱼平铺在锅里、不要着急翻面
5、煎至定型后翻面，晃动煎锅带鱼也能一起晃动，则代表定型好了，直至煎至带鱼两面金黄；
6、倒入姜丝和辣椒，晃动煎锅炒出香辣味；
7、大火煮沸后转中小火，不用盖上锅盖，炖煮至汤汁明显变少，最后撒上葱花装盘出锅即可；
四、带鱼的做法,最好吃又简单
1、辅料：蒸鱼豉油、淀粉、花椒、鸡蛋，白酒。
2、（1）花椒用热水浸泡出花椒水，带鱼处理干净斩段，然后加入花椒水，葱、姜、白酒腌制十分钟；
3、（2）鸡蛋打入碗中搅匀，将腌好的带鱼，裹上一层蛋液，之后放入煎锅中，煎制成淡黄色，之后取出备用；
4、（3）姜片放在带鱼上，撒少许白糖、胡椒粉、盐，上蒸锅蒸制7分钟，之后淋蒸鱼豉油，撒葱、姜、香菜，淋热油即可。
五、带鱼简单好吃做法
调料：油(400克)、盐(适量)、糖(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、姜(适量)、先抽(适量)、五香粉(适量)、葱(适量)
1、带鱼去肚，去鳃，洗净，切段.
2、加入姜，葱，料酒，糖，盐，先抽，五香粉，
3、搅拌好，放置15分钟，使其入味.
4、撇去腌汁，撇去杂质，撒些淀粉，搅拌匀.
5、锅里放入适量植物油，7成热，放入带鱼
7、全部炸好后，再重复炸一下即可上桌.