一、你觉得大黄鱼好吃还是小黄鱼好吃为什么
1、小黄鱼也是一种肉质特别鲜美的海洋鱼类，亦是我国四大海洋经济鱼类之一。
2、小黄鱼别看个头小，全是成块的蒜瓣肉，也几乎没有什么乱刺。
3、小黄鱼最家常的做法就是干炸，处理干净后加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制入味，拍一薄层干面粉入热油中炸至表面金黄色，便是一道美味的经典家常菜。
二、大黄鱼和小黄鱼哪个口感好
1、其实不论是小黄鱼还是大黄鱼都非常好吃，只不过是做法不同而已。
2、小黄鱼更适合炸着吃，这样味道更香，
3、大黄鱼更适合红烧吃或者煮汤吃，这样口感会更嫩一些。
三、黄花鱼为什么那么好吃
1、黄花鱼鱼肉鲜美细腻、肉多刺少、营养丰富，做法多种多样，因此也被称为“国鱼”。
2、黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
四、鲈鱼和大黄鱼哪个好
1、不论是肉质，还是口感大黄鱼比鲈鱼好吃。
2、大黄鱼主要栖息于沿岸及近海砂泥底质水域，大多栖息于中底层水域，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮则下浮至底层。主要以小鱼及虾蟹等甲壳类为食。鳔能发声，在生殖期会发出“咯咯”的声音；在鱼群密集时的声音则如水沸声或松涛声；生殖季节到来时会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域。
五、大黄花鱼好吃吗
1、很好吃，肉质很嫩味道特别鲜香。大黄鱼经济价值高，肉质鲜嫩，富含蛋白质，是鲜食佳品，不仅鲜销，制罐及加工成“瓜养鲞”“黄鱼鲞”，而且还可综合利用。
2、鱼鳔可以干制成名贵食品“鱼肚”，又可制成黄鱼胶，为工业用高级胶合剂的原料。大黄鱼还有一定的药用价值。