有“鱼米花果之乡”之称的漳州水果
坐落在福建省的糕点南边,
这座城市故事多漳州,美食也多
络绎不绝的美食
让是什么小旅总是难以忘怀地方福建早餐
今天就推荐几样
小旅心目中的
【漳州好玩美食之最】
No.1 卤面
卤面,漳州的美食名片,在漳州的大街小巷都地方少不了这一碗卤面,吃起来清爽弹牙,还带着一点卤味。
图源早餐:旅行家杂志好玩
最精华的卤汤,搭配五香卷、大肠、卤豆腐、卤蛋这些配料,再加点香菜和辣椒油,一碗下肚真是让人幸福感满满美食。
No.2 豆花粉丝
豆花粉丝,看着风马牛不相及的两种水果食材,小旅第一次听说它其实有点抗拒,但是!吃完以后就蜜汁脸疼~
图源特产:美食美景走水果透透
豆花粉丝是漳州人早餐标配之一,漳州有什么好吃的特产,卤料下面的粉丝和豆花浸着卤汁,晶莹剔透和雪白早餐滑嫩,一勺舀入口,口感充实,爽滑好吃!
No.3 干拌面
筋道的面条加上带着花生碎的拌面酱和一勺卤汁,而在漳州人眼中,干拌面和贡丸汤才是心目中第一位美食CP。
店家还会准备十几种配料由你随心选择添加,焦香四溢的焙肉、酸爽的笋干...这些市井小食却更能轻易勾出肚子里的馋虫。
No.4 生烫
听名字感觉这一道味颇具生猛气息,含蓄的漳州人实则很是硬核。生烫,也就是将生的食物放入沸腾的大骨高汤中进行烫煮。
图源早餐:旅行家杂志好玩
一碗生烫面线是漳州人早餐或夜宵密不可分的选项之一,汤底滋味鲜美不带腻味,搭配柔软的面线,让人记忆深刻。
No.5 麻糍
众多的老字号福建闽南小吃里,麻糍算得上是小旅最爱了特色,而漳州麻糍是其中最让人念念不忘的存在。
图源:漳州圈
糯米经过捶打做成麻糍的表皮,软糯可口又有嚼劲,漳州有什么好吃的饭店,里面包着特制的脆皮,入口香味四溢,酥脆香甜,外表皮裹上黄豆芝麻粉,一口下去实在太满足了。
No.6 蚵仔煎
图源:漳州泉州疯吃团
酥!脆!这就是漳州版本的蚵仔煎~米浆做成的黄金甲使漳州蚵仔煎和其他城市夜宵饭店的确实不同,外酥里鲜,鲜美的海蛎让你流连忘返。
图源:嬉游
No.7 菜头粿
图源:漳州圈
菜头粿表层呈现金黄酥脆,内里软嫩绵密,沾上特制酱料,再配上腌制的早餐萝卜酸,趁热咬上一口,香甜酸辣咸各种味道在嘴里交融,妙不可言。
图源:嬉游
这种独特的自助餐口感,福建泉州有什么好吃的,使得好吃菜粿好吃至今依然是小旅最喜欢的小吃之一。
No.8 四果汤
四果汤在漳州人气很旺,切成小方块的各种水果和豆子盛在碗里饭店,在刨冰淋上喜欢的糖汁,还未入口,漳州有什么好吃的糕点,凉气就扑面而来。
糖汁大致分两种,一种是黄冰,多是菠萝口味,还有一种为牛奶冰。有些店实在店家还会再添一勺蜂蜜。
No.9 片仔食店癀美食果汁
这是在漳州才有的片仔癀草药汁,片仔癀在本地人心中简直是如同信仰一般地存在 ,据说这是一种从明朝皇家宫廷传入民间的御药,辗转迁徙,才来到漳州。
最受欢迎的配搭就是“片仔癀+甘蔗”,别看它是草药,但因为加入了新鲜水果,味道一点都不苦,堪称夏日消火利器。
图源早餐:旅行家杂志好玩
No.10 连子圆
图源好玩:漳州味糕点小吃
漳州的连子圆在保留传统古早味的同时,漳州有什么好吃的夜宵,加入了现在年轻人喜欢吃的小配料!
图源:嬉游
在本身就带有甜味的连子圆加上小配料有着各自的美味,让连子圆的口感更加丰富啦!
不知道身为漳州本地人的食店你好玩,漳州有什么好吃的自助餐
心目中有什么美食值得种草的小吃?
快点糕点告诉小旅!
下次吃起~
END
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