一、腊鹅肉配什么一起炖最佳
腊鹅肉配排骨和山药一起炖最佳。
腊鹅、排骨、山药、芥蓝、姜片、料酒、盐。
1、腊鹅洗净后斩成块，山药去皮后切斜刀块，芥蓝去皮厚的片；
2、锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；
3、汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；
4、加入山药继续煮15一20分钟后加盐调味；
5、最后将芥蓝放入锅里煮开即可。
二、龟和鹅能一起炖吗
可以，龟是一种美食，他可以与很多食材一起炖着吃，味道非常的不错的，大家可以去尝试一下，龟可以与鸡一起炖，就是霸王别姬，菜名非常的霸气十足，所以他也可以与鹅一起炖这吃，也是一道美味佳肴，并且这道菜很多人都是非常非常喜欢吃的
三、鹅和什么东西炖汤最好
材料：土鹅半只，花椒20粒，大料5个，姜50克，葱半颗，黄酱一勺，生抽2勺，料酒2勺，白糖半勺，土豆2个。
做法：1、鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。
2、锅里加少许油，油热后倒入鹅肉中小火翻炒，炒至鹅肉变色加花椒大料继续翻炒2分钟。
3、沿锅边烹入料酒继续翻炒几下，改小火加入黄酱、生抽、葱、姜、白糖一起炒出香味。
4、加开水没过鹅肉，大火炖10分钟后转小火炖40分钟。
5、加盐和土豆再炖20分钟就可以了，出锅可以加点香菜提味。
四、鹅,鸭能一起炖煮吗能和什么菜炖煮呢
可以的呢，我们家喜欢放莲藕、萝卜或者山药一块炖。。。看个人喜欢吧
五、鹅炖鸡做法
1、1鹅肉切块洗净，锅里放水放两三片生姜烧开，烧开后放入鹅肉，放一勺黄酒，煮一分钟，目的是去腥味。然后过冷水沥干备用
2、2板栗买个头小一点的，最好是剥好壳的，如果没有的话，就用开水煮一下，板栗就会好剥一些。剥好后洗净备用。
3、3生姜切片备用。一切准备工作就绪，开始起锅烧鹅。
4、1将锅烧干，放入植物油，油不宜过多，大概五大勺，你的鹅大的话就多放点，油烧到有烟的时候放入五六片切好的生姜，接着倒入我们刚准备好的鹅肉，翻炒两分钟。
5、2放入板栗一起翻炒，大概炒两分钟，这时候有香味冒出了。
6、3倒入黄酒两勺，蜂蜜五勺，桂花半勺，酱油两勺半，翻炒一下，就可以放入一碗水，盖锅小火煮。
7、4等水快烧干的时候，再放小半碗自来水，放入一点盐，尝下味道，这次不用盖锅盖，翻炒下，等水烧干盛出装盘，撒点葱花。喜欢甜一点的朋友可以少放点盐。