一、红烧冬瓜怎么做好吃又简单
1、冬瓜1斤，大蒜3瓣，大葱1根，小葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，老抽，玉米淀粉，食用油。
2、冬瓜削去皮，切去里边的瓜瓤切成块。
3、大蒜剥皮切成片，大葱切成段，小葱切成葱花。
4、锅里放入适量油，加入豆瓣酱5克，蒜片，葱段炒出香味后倒入冬瓜，再倒入适量水，水量以刚好淹没冬瓜表面为宜。
5、加入味精3克，鸡精3克，白糖3克，滴入几滴老抽。小火烧至冬瓜熟后，勾入少许水淀粉，淋入几滴熟油即可出锅装盘。
二、羊肉冬瓜豆腐汤做法
1、材料：羊肉(500克)，冬瓜(450克)，豆腐(1大块)，油100克，盐5克，生姜10克，料酒10克，香菜10克，白胡椒粉10克，橙皮3克
2、1，羊肉砍好洗净放压力锅，加水、生姜、料酒、橙皮、盐高压十来分钟熄火放凉待用。
3、2，水豆腐放铁锅焯水舀出装碗里备用。
4、3，冬瓜削皮切成块，锅洗净放入花生油炒数分钟加水煮开一段时间。
5、4，打开压力锅盖子将羊肉汤倒入煮冬瓜的锅里，再倒入焯过水的豆腐继续煮。
6、5，煮成熟透软烂后撒入香菜白胡椒粉和盐拌几下就OK了。
三、东瓜怎么炒好吃又简单
材料鲜贝150克，鸡蛋一个，腰果20粒，日本小青瓜一条，蒜两瓣，盐适量，料酒一匙。
做法1.将蛋液加少许水打散，青瓜切片，蒜切片；
2.鲜贝用一匙料酒腌制10－20分钟；
3.炒锅注油，冷油时即放入腰果，中小火，炒至腰果表面微黄，倒出备用；
4.用炒腰果的油将鸡蛋炒熟，盛出备用；
5.原锅适量加一点油，烧至四成热左右，放入蒜片煸出香味，倒入鲜贝旺火炒至变色；
6.放入鸡蛋、青瓜片，随即调入适量盐，快速炒匀，关火，放入炒过的腰果翻匀即可?
四、冬瓜汤怎么做好吃又简单豆
1.将冬瓜去皮切小块，豆腐切小块，蔬菜切段，大蒜拍一下切碎。
2.锅中倒入适量油，将大蒜放入炒出香味。
3.将冬瓜放入翻炒，再倒入适量生抽和蚝油翻炒均匀。
4.倒入适量的热水。水开后中火炖10分钟左右。
5.将豆腐和蔬菜段放入，接着炖5分钟左右。
6.将淀粉倒入一点水搅拌均匀倒入锅中。出锅前放入适量的盐和一点香油。
7.放入一点小葱，冬瓜豆腐汤就做好了。
五、炒油菜冬瓜做法
食材：香菇4~5个，冬瓜4~5两，油菜适量粉丝1小把，姜适量，葱适量，生抽适量，蚝油适量，花椒油适量，胡椒粉适量，盐适量，熟芝麻适量
1.香菇洗净切片，冬瓜去皮切片，粉丝洗净泡软，油菜洗净
3.接着放入清水加姜片和葱段大火烧开
5.然后放入油菜和粉丝再煮3~4分钟
6.最后放生抽、蚝油、花椒油、胡椒粉和盐调味，盛出后撒上熟芝麻即可