一、单饼卷菜搭配什么菜
1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。
2、土豆丝：有些人也会在煎饼中加上土豆丝，因为土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是许多人选择的一个原因之一。卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。
二、单饼卷豆腐的家常做法
1/11取面粉放入盆中，加酵母、2克盐和1勺色拉油。
2/11将温水分次缓缓倒入盆中，边倒边揉面至＂三光
3/11将面团放入小碗中，再在面团表面倒上3勺色拉油，用保鲜膜封好碗口，把碗放入冰箱冷藏放一夜（8小时以上，3天內）。
4/11将老卤豆腐焯水后，将豆腐切半公分大小的丁，加入香葱粒和3克盐拌匀。
6/11取出发好的面团，一分二。将其中一个面坯擀成厚2毫米的饼。
7/11将不粘锅烧热，倒入1勺色拉油，将饼放入锅中。
9/11在饼中间放上100克豆腐丁，将一个鸡蛋的蛋液倒在豆腐丁上。
10/11将饼卷起，正反面小火各煎5分。11.卷饼里的豆腐和鸡蛋真是又鲜又香
三、饼卷馓子是什么菜
煎饼现摊,搭配卷饼、香葱和自制的西瓜酱等成菜。菜肴上桌后,客人用卷饼包裹馓子、香葱和喜欢的味料食用。它的特色在于制作简单、口感脆爽,而且上菜超级快。
四、单饼卷什么菜
1、单面饼有厚点的，有薄点的，大点的，小点的等，例如我们吃的春饼，可以卷豆芽和鸡蛋炒的菜，还可以卷土豆丝……还有小有名气的大饼抹酱、卷大葱，卷猪头肉，卷香肠火腿等等。
2、这是大多北方人爱吃的一种面食特点，好吃不好吃当然和个人口味有很大关系。
五、单饼卷肉正宗做法
2、所有食材倒入搅拌机里搅拌成表面光滑的面团，将面团表面抹上油放在面板上扣上碗饧发30分钟。
4、滚圆后放到面板上盖上保鲜膜。
5、将第一个滚圆的面团放到面板上，用手压扁再用反擀面杖擀成约1mm厚的面皮。
6、用锅盖或盘子切出漂亮的圆形。
8、平底锅用中火加热（锅里什么都不放）将面皮小心的放入锅内，当第一面起小泡泡时翻到另一面赂。
9、当第二面起大泡泡时再翻一下面赂几秒钟后就完成了。
10、赂好的单饼放到茶巾里盖好保湿。