一、鹅肉加什么炖最佳
鹅肉可以和大多数食物一起炖，均较为美味且营养丰富，比如蔬菜、豆制品等。日常生活中，可以根据自身口味选择与鹅肉一起炖的食物，无需过于纠结。
1、蔬菜：比如白菜、萝卜、土豆、木耳、油麦菜、豆芽等，与鹅肉一起炖，能够提高机体摄入维生素、膳食纤维等营养物质的量，适量进食对于人体有好处；
2、豆制品：比如豆腐、豆皮、豆泡、豆腐干等，与鹅肉一起炖，能够进一步增加食物中的蛋白质含量，使营养价值更高，并且较为美味，对于人体有利。
二、大鹅炖蘑菇好吃吗
材料笨鹅（农家放养的鹅）半只（毛重约2000克），蘑菇150克，红辣椒2个，蒜苔20克。调料精盐15克，糖10克，料酒50克，色拉油500克，葱、姜各5克，鲜汤100克，生粉10克，酱油5克。
1、将笨鹅宰杀后洗净剁成3厘米见方的块，焯水后待用。
2、蘑菇洗净，蒜苔切段，红辣椒切滚刀块待用。
3、锅内加入色拉油烧至六成热，下入鹅块小火炸成金黄色倒出。
4、锅留底油，烧至五成热，加入葱、姜大火爆香，放入鹅块、烹料酒后加入酱油煸炒10秒，注入鲜汤及盐、糖炖20分钟至八成熟，加入蘑菇，盖上盖慢火炖1个半小时至汁浓时放入蒜苔、辣椒、味精略翻后勾芡、淋明油出锅即可。
此菜做法简单，口味香醇浓郁，乡土气息很浓。
三、鹅肉炖竹笋好吃吗
鹅肉炖竹笋是非常好吃，且有营养，但竹笋一定要等到梨鹅肉快熟前半个小时放。
四、王刚炖大鹅怎么炖好吃
用料：大鹅650克、土豆170克、油25克、老抽半汤匙、料酒2汤匙、盐3克、大葱15克、生姜10克、八角少许、桂皮少许、干红辣椒少许、花椒粉少许、生抽1汤匙。
1、大鹅斩块，凉水下锅焯去血沫。
4、锅内放油烧热，放入大鹅块翻炒片刻。
7、添水没过大鹅块，放入料酒，大火烧开后转中火炖约一小时，至大鹅肉九分熟。
8、放入土豆块和盐，继续炖约10分钟至土豆熟烂。
五、萝卜炖鹅肉的做法是什么
材料：鹅肉-1/4只；冰糖-3粒；白胡椒-数粒；大葱-1根；生姜-数片；萝卜-3个；百合干-适量；水-适量；盐-适量
1、准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。百合干冷水浸泡十分钟左右清洗干净，萝卜洗干净备用。
2、冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、萝卜、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫。
3、高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料，水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味。