一、腊肠炒饭怎么炒最好吃
米饭300g、腊肠1根、鸡蛋2个、青豆1小蝶、玉米1小蝶、红萝卜半个、杏鲍菇半根、油盐适量、小葱适量。
1、烧锅开水，放入少许油和盐，下入杏鲍菇、红萝卜、青豆和玉米粒一起进去煮；
2、煮上一、两分钟后捞出后沥干水分；
3、将鸡蛋放入打入碗中，加入适量的盐；
4、将鸡蛋打散，再放入米饭，将隔夜米饭放入里面搅拌均匀；
5、在锅中放入少许水和适量油，将腊肠片放入里面煎煮；当腊肠煎至透明且油脂煎出来；
6、放入刚才焯过水的蔬菜进去翻炒，再加入拌了蛋液的米饭进去翻炒；
7、翻炒均匀后加入适量的盐和胡椒粉等调味料继续翻炒；
8、炒好米饭后关火，加入小葱末继续翻炒均匀；
二、炒饭怎样炒才能更好吃
1、食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗
2、1先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。
3、2锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。
4、3另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可.
三、蛋炒饭的米饭怎么煮好吃
1、大米洗净，浸泡15分钟；PS:冬天30分钟
2、浸泡好的米，捞出放入电饭锅，加适量的水，按煲饭键即可
3、饭熟了，用饭勺松弛一下，冷了就不能粒粒分明
4、蛋黄与蛋白分离，并把蛋黄调均；
5、把米饭加入蛋黄中拌均，粒粒分明，均匀裹上蛋黄液
6、热锅，倒入橄榄油，倒入米饭，翻炒；PS:不要不断翻炒，不能黏锅
7、米饭炒至巴拉巴拉的“跳舞”，放酱油、香葱、盐、炒均即可
四、茭白炒饭怎么炒好吃
茭白炒饭是一道非常美味的家常菜，下面是一种比较好吃的做法：
1.将茭白洗净切成小段，胡萝卜切成小丁，备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎熟后盛出备用。
4.锅中再倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香，再加入茭白和胡萝卜丁翻炒均匀。
5.加入事先煮熟的米饭，加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味，炒匀。
6.最后将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，再加入青蒜段，翻炒均匀即可。
这样做出来的茭白炒饭，米饭松软有嚼劲，茭白和胡萝卜的口感清脆爽口，鸡蛋的香味也很诱人，非常美味可口。
五、肉炒饭怎么炒好吃
1、用料：薄皮小青椒2-3个，牛肉150克，米饭适量，生抽（腌制和炒制各一勺）2勺，老抽1勺，盐适量，葱花适量
2、锅中放少许底油，加入葱花爆香，加入牛肉片炒制断生，加青椒和生抽，老抽继续翻炒至出香味
3、等青椒炒制断生，加入米饭继续翻炒，把所有酱汁炒至均匀即可，出锅前根据自己口味自行加盐