一、生煎豆腐卷详细做法
1、生煎豆腐卷是一种美味的小吃，制作步骤如下：
2、准备豆腐、香葱、盐、花椒粉、孜然粉、食用油。
3、在碗中加入花椒粉、孜然粉、盐，冲入少量开水制成蘸料。
4、平底锅中放油，放入豆腐块，小火慢煎。
5、煎好的豆腐取出，放入生菜叶中。
6、以上步骤完成后，美味的生煎豆腐卷就做好了，可以根据个人口味调整蘸料的口味。
二、凉拌豆腐卷怎么调好吃
用料主料豆腐卷200克辅料葱5克香菜4克盐3克香油3克醋4克鸡精2克辣椒红油4克凉拌豆腐卷的做法1.准备好豆腐卷，葱，香菜2.将葱切斜段，豆腐卷切片，香菜切段3.将切好的食材放入盆中4.放入盐，鸡精，醋，香油，辣椒红油5.用筷子搅拌均匀6.装盘即可
三、豆腐干和豆腐卷哪个好吃
1、豆腐干和豆腐卷，哪个更好吃？这纯粹是一个萝卜青菜各有所爱的问题，
2、我个人感觉豆腐卷比豆腐干要好吃，豆腐卷比较筋道，更有层次感，适合凉拌，与黄瓜，洋葱，用生抽，老醋，辣油等相伴，可以吸收汤汁更有味道。
3、豆腐干吃法就比较简单，只适合炒着吃，生着吃豆腥味太重，用肉和鸡蛋同炒也是不错的一道菜。
四、红烧豆腐卷家常做法
2.豆腐卷切厚片，辣椒切断，小葱切小段，生姜切片，香叶两片洗净，八角洗净，桂皮洗净，准备两块老冰糖。
3.锅中倒油（油多些），小火把豆腐卷两面煎至两面金黄。
4.锅中余油把冰糖化开，直到气泡。
6.再把香叶，辣椒，桂皮，八角，葱段，生姜炒出香味。
7.放入胡椒粉，生抽，蚝油和料酒，翻炒均匀，让料汁全部收干。
8.加入开水，让水漫过豆腐卷，水开后，中火焖，汤汁收到一半时，调入孜然粉翻炒均匀中间要翻豆腐卷。
10.豆腐吃出了肉的味道，真好吃。
五、芹菜豆腐卷怎么做好吃
1、锅油热放入豆腐条煎制，边煎边翻
2、豆腐的表面煎成金黄色时，放入葱花煸炒
3、芹菜炒至变色，关火，趁余热放入鸡精，出锅
4、再煸炒豆腐时，锅里的油一定要热了再放豆腐，以免粘锅