一、灯笼椒怎么出香味
1、买回来的灯笼椒要先筛选过大小后，用清水清洗下，然后晾干【清洗时最好过过清水行了，注意不要碰到油，放到太阳下晒干水份】
2、接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子，准备泡灯笼椒啦。其他的配料：蒜米，冰糖，酒，当然少不了最主要的酱油了，不然怎么叫做酱香灯笼椒呢
3、最后把灯笼椒和蒜米，冰糖，酒，放进罐子，加入酱油泡，然后密封好罐口，放到一个太阳晒不到的阴凉地方放吧。
4、慢慢的等待一个月后就可以食用
二、灯笼椒和什么搭配更好吃
灯笼辣椒可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把灯笼辣椒切成滚刀块洗净，再准备三个鸡蛋壳，开到碗中加少量食用盐调成蛋液，在炒锅中放适量食用油加热后把蛋液入锅，炒成块取出以后重新起锅，把灯笼辣椒入锅炒熟再放入炒好的鸡蛋炒匀就可以。
三、秘制青椒的做法与配方
1、炒一分钟的样子放入豆豉和蒜炒香
2、把青椒推开，酱油和醋倒入锅内和青椒一起炒匀，自己尝味道，根据自己的口味加醋和酱油！最后出锅前放点味精就??
四、柿子椒怎么腌制好吃
1、做法一：柿子椒洋葱胡萝卜洗净切片，蒜切末。锅内放少许油中火烧热。油热倒入蒜末胡萝卜洋葱片翻炒大概30面。30秒后加入柿子椒，继续翻炒个2分钟。2分后加入生抽七味粉黑胡椒粒盐调味，最后把调料和蔬菜翻炒1分后均匀入味。
2、做法二：琵琶腿洗干净，去骨头去皮切丁后，放入盐、料酒、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、老抽一点点，加点水快速搅拌打均匀，腌制到下锅。柿子椒洗干净，用手撕成块备用。开始炒啦！油热以后，把腌好的鸡肉下锅，迅速翻炒，接近断生的时候放入柿子椒。继续大火翻炒，然后放入一些生抽和蚝油，继续翻炒。柿子椒熟了以后就出锅。
3、做法三：鸡胸切丝，加一点儿糖抓匀后静置20分钟左右，再加少许淀粉和油抓匀，备用。柿子椒洗净切丝，备用。切一片姜，备用。先将锅烧热，放入油，把鸡丝和姜片一起放进锅里滑熟，把鸡丝推到一边，把柿子椒丝放到另一边翻炒一会儿，加入盐，把鸡丝和柿子椒一起翻炒均匀，加酱油调色，翻炒均匀。这时，会有些出汤，马上勾稀芡出锅！
五、青椒怎么冷冻才好吃
可以使用保鲜袋：直接把青椒放入到保鲜袋当中，系上口子放入到冰箱冷冻，这样冷冻出来的青椒味道最好吃。
可以放入密封袋：直接把青椒放入到密封袋当中，封上口子，然后放入到冰箱冷冻即可。
可以使用玻璃保鲜盒：把青椒放入到玻璃保鲜盒当中，然后扣上盖子，放入到冰箱冷冻即可，冷冻12个小时即可食用。