一、家常豆芽怎么炒好吃
豆芽清炒好吃。这是因为，不论是黄豆芽还是绿豆芽，夲身就比较嫩，脆，且营业丰富，家常豆芽一般清炒较好，猛火急炒，这样，豆芽口感好，也不致营养流失。
二、绿豆芽怎么炒好吃又简单的做法
主料绿豆芽300g青椒2个辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量盐适量味精适量胡椒粉适量步骤1.把青椒切成丝。
2.把绿豆芽洗好。3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4.锅大火烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。5.放入绿豆芽和青椒炒。6.稍到绿豆芽塌下去时，放盐、味精、胡椒粉拌匀装盘。
三、豆芽的炒法
豆芽洗净控水，起锅，烧油，直接放豆芽，大火翻炒到半熟，承出，再次起锅，烧油，放葱段，炒香，放入豆芽翻炒，加入生抽，盐，鸡精，喜欢吃酸的，可以放醋，出锅。
四、炒大豆芽家常做法
1、1准备好豆芽、红萝卜、盐、酱油、花生油。
2、2把红萝卜放在水龙头下洗干净泥巴，用削皮器去皮后，放在案板上切成丝。
3、3把豆芽中的杂质挑选干净，太长的根须要用剪刀剪掉，放入洗菜盆中洗干净。
4、4洗过的水会有一些黄豆皮浮里面，多清洗几遍就干净，就算洗不干净也没关系，并不影响口感。
5、5起锅热花油，待油开始拉丝时，倒入红萝卜丝翻炒5分钟左右，看到红萝卜丝变软了，即可倒入豆芽一起翻炒。
6、6往锅中加入适量温水，最好是温水，盖上盖子煮7分钟左右。
7、7用清水将适量盐、酱油、生粉调成浆水倒入锅中煮开2分钟，待汤汁快收干时，关火出锅。
五、腐竹豆芽怎么炒好吃
1.将已泡发的腐竹放在案板上切成段，备用。
2.烧锅倒油烧热，下入葱段爆香。
3.接着放入切好的腐竹翻炒均匀，使其充分吸收油脂。
4.将豆芽放入锅中，与腐竹一起翻炒，待豆芽断生。
5.加入适量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒均匀。
6.最后放入葱段，翻炒均匀，出锅即可。
这是一种简单的腐竹豆芽炒制方法，您可以根据个人口味进行调整。注意在炒制过程中，火候要适中，避免火过大导致豆芽炒焦。同时，在翻炒时要快速，以确保食材充分混合。