一、羊肉片炖白菜做法
1、6，热锅凉油！放入葱花和姜丝，爆香！
2、7，再放入白菜片，炒一会儿。再放入羊肉片，再填入适量开水。等将锅里的菜都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅。
二、羊头肉炖白菜的做法，羊头肉炖白菜怎么做好吃
大白菜300g、羊头肉250g、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、老抽适量、小葱适量、生姜适量。
1、先准备好一颗白菜，洗干净后切成段，然后在把小葱和生姜洗净，最好切成末。
2、熟羊头肉切成块，锅中放油开火预热，把姜葱放入油锅炒香。
3、倒入羊头肉锅中，洒入适量的盐和白糖翻炒均匀，加入适量料酒、老抽和水炖煮开。4、盛碗，锅中再放油开火预热，倒入白菜。洒入适量的盐翻炒。
5、再倒入煮好的羊头肉，盖上锅盖开，起锅前洒上适量的味精就可以了。
三、清水煮大白菜怎么做
大白菜400克，姜2克，蒜3瓣，小葱2根,猪油10克，盐1克，生抽3克，鸡精2克，香油2克
1、大白菜切块，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；
2、锅中倒油，油温5成热时，下入姜、蒜，爆香，倒入白菜炒匀，加入100毫升清水，熬煮至白菜变软；
3、调入盐、生抽、鸡精炒匀，盛出，淋入香油，撒上葱花。
四、怎样做白菜炖搁着
1、“搁着”应该是东北方言，指的是“肉”的意思，白菜炖肉是一道东北家常菜，制作方法如下：
2、-准备食材：五花肉、白菜、粉条、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油；
3、-五花肉洗净切块，白菜洗净切段，粉条提前用温水泡软；
4、-热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒香；
5、-加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右；
6、-加入白菜、粉条继续炖煮10-15分钟，最后加入适量盐调味即可。
7、白菜炖肉口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的菜肴。
五、炖白菜用大火还是小火
1、回答，炖白菜用大火，因为白菜容易炖烂，如果用小火炖白菜容易黏糊，而是不好吃，颜色也不好看，
2、炖白菜可以放点豆腐或者粉条，这样不仅好吃还增加营养，每年的秋季正是白菜丰收的季节，这时候的白菜最好吃，白菜可以炖着吃还可以炒着吃，据说吃白菜可以解毒，所以日常生活中要经常吃点白菜。