一、白水煮大龙虾的正确做法
1、2/7取出后用清水刷洗干净，注意不能去掉螯上的套子，否则容易伤到手指，据说大龙虾的螯很有劲，能轻易夹断成年人的小手指。
2、3/7锅里加清水再加食盐（按3%比例）使水没过龙虾身体。
3、4/7水开后下入龙虾，水煮约十分钟左右。一般3磅重的十分钟就差不多了，要大火。关火后焖五分钟，回熟后再取出放到案板上破壳分解。
4、7/7大螯的肉质最鲜嫩。如果再配上其他蔬菜和蘸汁就更美了。
二、大龙虾怎么煮好吃
用料大龙虾1只蒜瓣4个白葡萄酒1杯盐少许胡椒粉半勺蒜蓉大龙虾的做法大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁蒜瓣剥好剁成蓉锅中放入1汤匙油，烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮盐，烧开后立刻出锅把虾肉塞回虾壳内，浇上蒜蓉汁即可
三、波龙怎么煮好吃
1、将波士顿龙虾洗净后加直接用水煮。
3、较常见的吃法是去除龙虾的肉，和饭一起炒。
4、波士顿龙虾1加上一些起司放入烤箱中烤，味道咸鲜。
5、芝士上汤焗龙虾是最普遍龙虾吃法之一，奶酪味不会掩盖龙虾的鲜甜，鲜浓的酪香和醇厚的挂汁还能补足龙虾过于清爽的口感。
四、九龙虾怎么煮比较好吃
1、将新买回的龙虾，去头、尾和虾虾，用牙刷洗净。准备一瓶啤酒、把姜拍烂，干辣椒切成段，蒜剥去皮即可。洋葱切片。香料有八角、桂皮。
3、加入盐、姜、干辣椒、蒜、八角、桂皮再炒。
五、如何煮大龙虾
1、大虾用清水洗净，然后用牙签去除大龙虾的虾线，虾线一定要去除要不然会影响口感。
2、然后我们就要把葱姜蒜切好，在锅里面烧半锅水，在锅里放入生姜、葱白、适量的盐等。
3、然后把虾放入锅中煮几分钟，虾不需要煮太长时间，因为虾肉鲜嫩很容易熟，看见虾皮变成红色就可以捞出来了。
4、这个时候煮出来的虾本身就有一股鲜味，有的时候我们为了增加味道，我们可以调制一些酱汁，也可以加入一些芥末酱。