一、冰冻黄花鱼怎么做好吃
冰冻黄花鱼是一种常见的鱼类,以下是一种简单的做法,让冰冻黄花鱼更美味:
1.将冰冻黄花鱼解冻,清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
2.在鱼身两面切几刀,使调味料更容易渗透。
3.准备一个碗,将姜蒜切成末,加入适量的酱油、料酒、盐、生抽、蚝油和白胡椒粉,搅拌均匀,制成腌料。
4.将腌料均匀涂抹在鱼身上,腌制约15-30分钟,让鱼吸收调味料的味道。
5.取一个平底锅,加热适量的食用油,放入腌制好的鱼,小火煎至两面金黄。
6.煎好的黄花鱼盛出,撒上葱花作为装饰即可。
1.可根据个人口味调整调料的用量,增加或减少盐和调味料的数量。
2.煎鱼时火力不宜过大,以免煎糊。可以先煎鱼皮,再翻面煎另一面。
3.可以根据个人喜好,加入适量的姜片和蒜片增加香味。
4.如果喜欢更多汁的口感,可以在煎鱼时适量加入一些水或鸡汤。
二、冰鲜黄花鱼怎么做才好吃啊
1、黄花鱼适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、面粉一勺、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、食用油适量。
3、加适量葱姜、料酒、盐、鸡精,十三香。
5、容器中放一勺玉米淀粉、一勺面粉。
6、打入一个鸡蛋,加适量清水,搅拌成面糊状,黄花鱼沾上面糊。
三、冰冻黄花鱼怎样做好吃呀
冰冻黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克。
1、将冰冻黄花鱼解冻后,刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。
3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热、用葱段、姜片偏炒几下,倒入肉丝偏至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成。
四、冷冻深海大黄鱼的家常做法
1、原料:1条大黄鱼、适量油、适量盐、适量料酒、适量雪菜、适量小葱、适量生姜、适量鸡精。2、黄鱼去鳞,去除鱼肚里的杂物,洗干净,沥干水分。3、生姜切片,小葱切断。
4、黄鱼用4克的盐,再用2克鸡精均匀的抹在鱼身上。倒入一调羹料酒,把姜片,葱段放在黄鱼的上面。静止2小时。5、雪菜少些,均匀的放在鱼身上。
6、大火水开后,放进去蒸,大火20分钟。
7、起油锅。油烧热。8、取出,把鱼轻轻的换入鱼盆,撒上葱花,用热油均匀的淋在鱼身上
五、冰冻黄鱼怎么烧最好吃
黄鱼是非常好吃的鱼类之一,尤其是冰冻黄鱼。如果想要让冰冻黄鱼烧得最好吃,建议先将黄鱼解冻并清洗干净,然后在锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香后加入黄鱼煸炒,再加入适量的盐、酱油、料酒、酱油、糖、胡椒粉和少量清水,烧至黄鱼熟透,汤汁收浓即可。