一、肠炒什么最好吃
2.猪肠是一种富含胶原蛋白和蛋白质的食材，口感鲜嫩，而且可以搭配各种调料和食材，味道更加美味。
3.除了猪肠，还有牛肠、羊肠等肠类食材也可以用来炒菜，口感和味道也非常不错，可以尝试一下。
同时，肠炒也可以加入蔬菜、豆腐等食材一起炒，增加口感和营养。
二、黄瓜炒大肠的做法
大肠200克、黄瓜1根、葱姜适量、盐、料酒、生抽、鸡精、油适量
1.大肠用盐、料酒、葱姜腌制一下，放入开水中焯水，捞出后切成片状备用。
2.黄瓜洗净去皮，切成片状备用。
3.锅中倒油，油热后放入葱姜炒香。
4.放入大肠翻炒一下，加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
5.放入黄瓜翻炒均匀，炒至黄瓜变软即可。
2.黄瓜要切成片状，这样炒出来口感更好。
3.加料酒可以去腥味，加鸡精可以提升味道。
三、猪大肠炒啥好吃
炒酸菜好吃。首先猪大肠洗干净焯水，酸菜提前炒一下捞出来，然后猪大肠放辣椒进去炒一下就把酸菜放进去，放调味料，炒八分钟，最后放点大葱进去，搅拌均匀，一份酸辣可口的猪大肠就完成了。
四、猪大肠炒什么配菜好吃
和猪大肠绝配的蔬菜是青椒，为了符合大众口味，青椒最好辣味适中，不要太辣也不要微辣，辣口的爆炒猪大肠是最香最下饭的一道美味。市场上常见的尖椒，辣味正好合适，爆炒后的辣椒软嫩爽口，是我最常用的搭配。当然，能吃辣的可以再加些够劲的小米辣或朝天椒。
五、韭菜炒猪大肠的做法，韭菜炒猪大肠怎么做好吃
1、食材用料：肥肠300g、韭菜100g、葱姜蒜30g、郫县辣酱30g
2、熟肥肠买回来改刀，切成小块，好炒。熟食已经够咸了，所以不放盐了。
3、热锅凉油，油热了，放入郫县辣酱和葱姜蒜炒香。