一、肠子汤的做法最正宗的做法
主料：猪大肠250克,木耳(干)15克,海参（水浸）120克
1.将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段
2.把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可
二、猪肠汤怎么做好吃，猪肠汤的家常做法
西红柿3个、熟猪肠250g、盐按个人喜好、油适量、葱花适量
4.锅内加适量油烧热，放入西红柿炒，
5.炒出红油，加入适量水，盖上锅盖烧开
7.稍煮片刻，加入葱花盐鸡精，就可以出锅了。
三、大肠汤的做法和配方
主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；
5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
四、猪大肠怎样做汤好吃
做好猪大肠的汤好吃的方法猪大肠切开起锅烧油放入小米辣和葱花爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油放入猪大肠翻炒加入清水煮开后放入豆腐再放入1勺香油，适量的虾米，在放入香菜和葱花即可出锅喽
五、济宁大肠汤正宗做法
1、材料，熟肥肠、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许。
2、将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。