一、大龙虾怎么做好吃
1、葱蒜洗净，葱切成葱花。把龙虾洗净切件，裹上栗粉。
2、锅里倒入油，开中火，加入龙虾煎至呈金黄色，上碟放在一旁备用。
3、中高热烧热平底锅，加少许牛油融化，倒入蒜头炒香。
4、加入龙虾及米酒快炒1分钟，再加入鸡汤煨3-4分钟直至龙虾全熟。
5、加入忌廉和芝士粉拌匀，再煨两分钟。
二、龙虾肉做法
准备食材：龙虾肉200g、黄瓜1条、胡萝卜1条、生姜2片、蒜1瓣、盐5g、料酒5g、蛋清10g、白糖5g、玉米油15g、芝麻油3g、淀粉8g
主食材：龙虾肉，黄瓜，胡萝卜洗净备好
龙虾肉用蛋清，料酒，2克盐和一点点生粉捏匀腌15分钟
胡萝卜开水焯8成熟，不仅去掉胡萝卜特有的味道而且炒起来方便熟
放入胡萝卜和黄瓜，继续翻炒一下，这时放剩下的盐和白糖，再翻炒一分钟
水淀粉勾个薄芡，淋一点点芝麻油，炒匀，关火
三、大龙虾肉怎样吃
大龙虾肉做爆炒，清蒸蛋更龙虾肉，龙虾肉海鲜粥，龙虾海鲜汤等
四、大龙虾家常做法简单好吃
龙虾二只，姜，蒜片，紫苏，红干椒，茶油，白酒，骨头汤，蚝油，鸡精，芡粉，葱段，盐
1.龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷，留两虾头壳洗干净备用；
3.坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒，姜蒜片再爆；
4.等姜蒜味都出来后下骨头汤，大火烧开转中火煨制；
5.汁收干前调盐味，撒紫苏，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅。
五、大龙虾肉做法
1、波士顿龙虾1只盐少许料酒少许黑胡椒粉少许红薯水淀粉少许蒜5-10瓣黄油1小块芹菜叶少许
2、改刀成厚片状，加入盐，料酒，黑胡椒粉研制；