一、菠菜面家常做法
材料：菠菜100克，面粉400克，盐2克，小苏打一点点
步骤1、菠菜清洗干净，水烧开后，放入菠菜焯水，煮软后捞出。
步骤2、放入破壁机里，加100克清水，2克盐，打成菠菜汁。
步骤3、面粉中加入一点点小苏打，用两个指头捏一点就可以了，加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色，颜色依然碧绿，千万不要加多了，否则会发苦的。
步骤4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里，用筷子边搅边倒入，将面粉搅成絮状，400克面粉，大约倒入190克菠菜汁。
步骤6、盖上保鲜膜，松弛30分钟，再揉成光滑的面团
步骤7、反复几次后，按照自己的喜好，压出喜欢的厚度，期间一定要多撒干面粉，以免粘连哦
步骤8、再调成切面档位，切成自己喜欢的宽度，撒些干面粉，以免粘连
步骤10、锅里烧水，水开后放入面条煮沸，加入冷水，继续煮，反复加水两次就可以了
二、菠菜面即食做法
1、步骤2锅里水滚开后到菠菜过一下水捞起来
2、步骤3把菠菜切小断，放料理机榨汁杯中榨汁
3、步骤4把菠菜汁过滤一下，渣可以不要了
4、步骤5面粉放面条机杯中，加盐，盖好盖子，启动劲道面条，装上装有菠菜汁的水杯，绿色面条就出来了
5、步骤6锅里加适量水，水开后放面条煮，沸腾后加点凉水过滤备用
6、步骤7三个鸡蛋，加少许水，搅拌均匀后，锅里放适量油，炒蛋，把蛋炒好备用
7、步骤8把青菜焯水，把炒好的蛋，青菜，面条摆碗里，就可以吃啦
三、菠菜面的制作方法
1、食材：菠菜150克、面粉300克、盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、姜适量、西红柿1个。
2、菠菜洗净，切成段然后放入料理机，加入少许的清水。搅拌成菠菜汁。3、把菠菜汁浇入面粉。合成稍微硬些的面团，饧40分钟。
4、取一小块饧好的面团，揉匀后擀成薄薄的面皮。擀好后撒上干面粉。
5、把面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上。用刀切成面条。撒上干面粉后，抖散。
6、锅里倒入油，放入葱花，姜丝，精盐爆香。7、放入西红柿块倒入足够的清水，开大火煮开。
8、放入干好的面条，煮熟后盛出。
四、怎么和菠菜面
买来的菠菜洗净沥水，然后放到破壁机里打碎，取出倒入笼布上，把菠菜渣过滤出来，然后用菠菜汁和面，菠菜汁和的面脆绿，鲜亮，味道鲜美，还特有营养，对老人和婴儿的食用更好，不论是蒸馍头，或是包饺子。都是特别好的美食，既有菠菜香的美味，又有鲜亮的色彩。
五、素臊子菠菜面的做法，素臊子菠菜面怎么做好吃
15.加萝卜、土豆、芹菜豆腐加蚝油和盐