一、隔夜的菠菜汁做的面食能吃吗
隔夜的菠菜汁做的面食能吃，只要菠菜汁没有变质就可以食用。
二、煮面条放什么蔬菜好吃
很多蔬菜可以和面条搭配出好吃的组合，以下是几种常见的蔬菜：
1.菠菜：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，可以提供身体所需的营养。将菠菜煮熟后和面条一起翻炒，或者直接加到面汤里。
2.豆芽：豆芽味道清爽，多吃可以促进新陈代谢。可以将豆芽焯水后和面条拌匀，或者直接加到汤里。
3.黄瓜：黄瓜可以提供丰富的水分和纤维素，使口感更加清爽。将黄瓜切成柳条状，和面条拌匀即可。
4.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，可增强免疫力和抗氧化能力。将胡萝卜切成丝状，和面条一起翻炒或者加到汤里。
5.青菜：青菜含有大量的维生素和矿物质，可以提高抵抗力。将青菜焯水后和面条一起翻炒或加到汤里。
当然，也可以根据自己的口味和喜好加入其他蔬菜和调料，如葱姜蒜、木耳、辣椒、海带等。
三、菠菜面条容易断怎么回事
菠菜面条容易断可能是以下几个原因导致的：
1.面粉选择不当：制作菠菜面条时，应该选择筋度较高的面粉，如中筋面粉或高筋面粉。如果使用低筋面粉，面条容易断裂。
2.菠菜汁过多：菠菜汁中含有一定的水分，如果添加过多，会导致面团过于柔软，难以成型，面条也容易断裂。
3.揉面不充分：揉面是制作面条的关键步骤之一，如果揉面不充分，面团中的面筋没有充分形成，面条就容易断裂。
4.擀面力度不够：擀面时需要适当用力，将面团擀成薄片，如果力度不够，面条就容易断裂。
5.煮面时间过长：煮面时间过长会导致面条变得过于软烂，容易断裂。
为了避免菠菜面条断裂，可以选择筋度较高的面粉，控制好菠菜汁的添加量，充分揉面，适当擀面，控制好煮面时间。同时，在煮面时可以加入适量的盐，有助于增加面条的筋度。
四、烫完菠菜水可以煮面条吗
烫菠菜的水里含有大量的矿物质和微量元素,它们可以在熬煮的过程中溶解在汤水里,从而改善汤的鲜味,促进面的发酵,使其口感更加有嚼劲、更加入味。此外,由于菠菜水里蕴含的矿物营养会加强面条的营养原料,因此使用菠菜水熬煮面条口感更好、营养更美味。
五、菠菜拌面的蒸法
1、菠菜洗干净放入盘中，锅内盛水烧开，把菠菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。按自己的喜好调制料汁。我一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。
2、蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。蒸的时间因火力不同或许会有差异，一般2-5分钟，多试几次就能摸索出来。但时间千万不要太长，因为菠菜蒸久了就会变成黄色，不仅不好看，口感和营养也差很多。最好使用有定时功能的蒸锅，时间能掐得准一些。料汁因人而宜，我一般不放盐，因为酱油本身带有咸味。也可以放点花椒油和姜蓉，味道应该也不错。