一、熬菠菜做法
菠菜是春天里的时令蔬菜，富含多种维生素和矿物质，可以做出多种菜肴，今天就给大家分享一道烧菠菜的做法，简单营养，老少皆宜。
2.再准备蒜子一小把，逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。
3.红椒一个切成斜片，和蒜末放在一起，用来配色。
4.锅中开始烧水，我们炒菠菜之前一定要先焯水，因为菠菜里面有草酸，一般要焯水以后才能食用，水里面加入少许植物油，保持菠菜碧绿的色泽，然后加一点食盐，增加底味，搅拌化开。
5.水开以后下入菠菜，焯水20秒左右，捞出控水，然后放入盆中。
6.重新起锅，加入食用油，倒入蒜末和辣椒爆香。
7.爆出蒜香味以后，倒入菠菜，快速翻炒几下。
8.然后开始调味，加入少许食盐，加一点蒸鱼豉油，再加入少许鸡精，开大火翻炒15秒，翻炒均匀以后，即可关火起锅装盘。
9.好了，这道家常烧菠菜已经做好了，简单又美味，学会了就在家试试吧。
二、菠菜和什么一起吃最好
菠菜一般都是配鸡蛋，焯过水的菠菜，和鸡蛋一起炒，就是很好吃又有营养的一道菜。一般认为菠菜不适合豆腐，但菠菜焯水后，草酸去除了大部分，也可以配豆腐。
三、菠菜干怎么吃最好吃
原料:乳猪肉500克、菠菜100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2.菠菜去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。
3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
四、做法，菠菜炒羊肉怎么做好吃，菠菜炒羊肉的家常做法
可以的，以下是菠菜和羊肉一起吃的做法。主料：羊肉片300克辅料：菠菜200克、粉丝适量、葱姜适量、桂皮一块、盐少许、蚝油少许步骤：
3、准备好羊肉片4、开水下锅先将羊肉片煮一下去血水。5、将肉捞出，不能时间太长。6、另起锅水烧开放葱姜、桂皮。7、同时放入菠菜，粉丝、羊肉片煮熟，加入少许盐和蚝油即可。8、在这个寒冷的冬季，这一碗羊肉片菠菜汤不论是上班族还是家人都感觉暖暖的。
五、猪血炒菠菜做法
材料：猪血、菠菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。
1.菠菜洗净后留下叶子，切成3-5厘米长的小段。
2.猪血切成薄片，用开水冲洗掉血色，然后焯水煮3-5分钟后捞出。
4.热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末爆香。
5.加入焯过水的猪血片翻炒数下。
6.加入少许料酒，然后加入菠菜叶子一起翻炒。
8.最后可以根据个人口味爱好加入适量的辣椒酱或者豆瓣酱，让整道菜更加美味。