一、东北东北烧菠菜怎么做
虾仁烧菠菜的辅料：虾仁50克,淀粉(蚕豆)13克,玉兰片25克
虾仁烧菠菜的调料：花椒2克,盐3克,小葱10克,味精2克,姜10克,植物油20克
1.菠菜清洗干净，切成段，入炒勺滑油；
3.再放植物油，将花椒炸一下捞出，投入葱、姜炒至出味，放虾仁翻炒；
4.再下入菠菜、玉兰片、精盐，翻炒，用水淀粉勾芡，放味精和匀即成。
虾仁洗净搌于，用水淀粉上浆，入冰箱保鲜室冷冻，取出再烹，质感脆嫩。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
二、菠菜炒羊血怎么做好吃
1、食材：菠菜250g、羊血一块、干辣椒5-6个、青蒜3棵、盐适量、糖适量、食用油适量
2、羊血洗净切成厚片，菠菜洗净切成段，青蒜洗净切段备用。
3、锅中倒入清水，放入羊血烧开后，捞出沥干备用。
4、锅中倒入食用油，放入干辣椒和青蒜炒香后，倒入羊血翻炒。
5、加入盐和糖调味后，倒入菠菜翻炒均匀即可。
6、羊血和菠菜搭配起来可以降低草酸，有助于营养的吸收。但是羊血有独特的腥味，菠菜也比较容易熟烂，因此一定要翻炒及时，不要让羊血熟透再翻动，影响口感。
7、您可以根据个人口味调整配菜和调料的用量。
三、菠菜苗怎么炒好吃
菠菜苗去根,泡水洗净,控干水份备用;鲜香菇泡水洗净。
鲜香菇去蒂,切厚约4毫米左右的片;备好胡萝卜丝，
炒锅烧热,放植物油,油温4成热,下葱花炝锅。放入香菇片翻炒,待香菇片炒软,...
汤汁还剩少许,感觉香菇片滑溜溜的,而且香菇特有的香气炒出来,放入菠菜苗和胡萝卜丝翻炒，
菠菜苗打蔫,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘。
四、菠菜烧豆筋的菜谱，要具体的
可以。菠菜烧豆筋的制作材料：主料：豆筋500克,菠菜200克辅料：猪肉(瘦)100克,虾米25克,火腿50克,调料：淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）50克,香油15克,盐10克,料酒25克,味精2克,姜10克,大葱10克,酱油15克。色泽鲜艳，软嫩清鲜。1.火腿切成长2厘米、宽1厘米、厚3毫米的12片；2.菠菜拣洗干净，切成3厘米长的段；3.豆筋切成丝（如果是丝豆筋不用加工）4.瘦猪肉末加葱姜末、酱油、精盐、味精、麻油、海米末拌成馅；5.炒锅放火上，把豆筋放在锅内，加肉汤、酱油、精盐、料酒、味精烧透；投入菠菜急炒，加精盐、味精，炒熟后出锅。1.本品需肉汤约300克，如果没有肉汤可用清水代替；
五、粉饹馇炒菠菜做法
菠菜300克、粉饹馇150克、鸡蛋2个、胡萝卜1根
食用油、香油、生抽、白糖、食用盐、鸡精、香醋、葱、蒜、干辣椒
3、鸡蛋打碎，搅拌，锅中倒入少许油，下入鸡蛋液，调小火，摊成薄薄地鸡蛋皮，煎好后晾凉，切成宽条备用；
4、再准备一个胡萝卜切成细丝备用；
5、锅中烧开水，粉饹馇在开水中烫半分钟捞出，凉水过凉沥水；
6、开水中依次下入胡萝卜丝、菠菜烫熟，捞出凉水过凉沥水挤干水分；
7、盘子中准备好葱花、蒜末、干辣椒，淋上热油炝出香味，加一勺半食用盐，一勺鸡精，一勺白糖、适量生抽、适量香醋、香油搅拌均匀，料调好备用；
8、把准备好的菠菜、胡萝卜丝、粉饹馇、鸡蛋丝放入海碗中，倒入刚搅拌好的料汁，拌均匀后即可食用。
