一、菠菜炒豆腐的做法
1、豆腐半斤，菠菜一斤左右，葱花叶一小段
2、1，菠菜去根，去坏叶，洗好备用。
3、2，豆腐洗好备用，葱花叶洗好备用。
4、4，锅内放水，烧热，焯水处理一下。
5、9，放入适量盐，倒入生抽，然后加入菠菜。
二、菠菜炖豆腐正确做法
1、原料：老豆腐、菠菜、盐、胡椒粉、香油。
2、第1步、老豆腐洗净，切小丁，用淡盐水浸泡10分钟左右。
3、第4步、锅中加水烧开，沥干水分的豆腐丁，煮至开锅！
三、菠菜豆腐可以一起吃吗
菠菜是和豆腐最好不要一起食用，会影响人体对营养成份的吸收菠菜中的草酸与豆腐中的钙质相结合，易形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。同时豆腐含嘌呤较多，痛风患者和血尿酸浓度增高的患者不宜食用。豆腐最好的食用方法是煮用，比如可以做鲫鱼豆腐汤等。菠菜营养丰富，可以喝猪肝一用，以达到补血补铁养肝的功效。
四、菠菜炖豆腐
调料：香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克
1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；
3.菠菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；
6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、菠菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；
7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。
五、菠菜炖豆腐怎么做
1、原料：老豆腐、菠菜、盐、胡椒粉、香油。
2、第1步、老豆腐洗净，切小丁，用淡盐水浸泡10分钟左右。
3、第4步、锅中加水烧开，沥干水分的豆腐丁，煮至开锅！