一、菠菜拌什么好吃
1.香菇的口感有咬劲，与菠菜的松软口感相辅相成，能丰富菜品口感。
2.香菇富含鲜味和养分，与菠菜相结合，可以提高菠菜的营养价值，又有一定的荤味，可以增加菜品的色香味。
3.若搭配其他食材，如木耳、豆腐皮等，可以丰富口感，使菜品更加美味可口。
二、菠菜怎么拌好吃
1、需选取嫩的新鲜的小菠菜，这样拌出来口感味道相对要好。
3、锅中加水，烧沸，放入干净的菠菜，至菠菜变软，关火。
4、将焯过水的菠菜捞出，加入凉开水或者纯净水。目的一是过凉，二是保持嫩绿的颜色。
5、将粉丝冲洗后，放入盆中，加开水烫。
6、在烫粉丝的过程中，剥好大蒜，放点细盐，捣成蒜泥，再加入酱油醋调成汁液备用。
7、将处理好的菠菜攥干水分，放到砧板上，用菜刀横、竖分别截几下，装到菜盘里。
8、这时候，粉丝也已经烫软了，捞出来，放到切好的菠菜上面。
9、倒入调好的蒜汁、麻汁、香油等。
10、将所有食材充分搅拌均匀，若再铺点木耳菜、加点虾仁什么的，既好看又提味。现在就可以美美地享用了
三、凉拌菠菜最好吃的6种做法
菠菜500克、姜6克、盐5克、醋10克、香油10克、白砂糖5克、味精2克。
1.菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，挤掉一些水，切成半寸长的段，放盆内。
2.生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上香油，拌匀即可食用。
四、凉拌菠菜最好吃的做法
菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量
1、菠菜摘好，用水清洗干净，然后控干水分，觉得菠菜太长，拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段
2、锅中烧水，水开放入菠菜，焯一下水，焯几秒钟就可以，菠菜烫透就行，然后捞出菠菜，过一下凉水，彻底把菠菜凉透
3、往菠菜里加入准备好的酱油、醋、盐、蒜末和花生米
4、把锅烧热，然后倒入适量的食用油，加入干辣椒和辣椒面，小火炒香，将油烧热
5、将刚刚烧好的热油快速浇在菠菜上，然后用筷子搅拌均匀倒入盘中
五、凉拌菠菜的做法
答:凉拌菠菜是一道营养丰富、口感清爽的小菜，以下是一种简单易行的做法：
1.菠菜洗净，用开水焯水后捞出放入冰水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。
2.把菠菜切成3-5厘米长的段，放入碗中备用。
3.取一个小碗，放入蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油，搅拌均匀调制成调味汁。
4.把调味汁倒入菠菜碗中，加入适量芝麻，搅拌均匀即可。
1.菠菜焯水的时间不宜过长，一般10-20秒即可。
2.沥干水分的菠菜可以在冰箱中冷藏一段时间，口感更佳。
3.醋、糖、盐的比例可以根据个人口味适量调整。
4.香油和芝麻可以提升菜品的香气和口感，但是也可以根据个人口味适量添加。