一、鸡心怎炒好吃
1、调料：食盐5g、酱油3g、姜5g、蒜5g、干辣椒3个、料酒5g、淀粉适量、植物油适量。
2、做法：把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
3、锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。
4、再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。
二、鸡心好吃吗
我觉得不好吃，因为自我本身在北方不是从小就吃肝脏，就不是特别喜欢吃动物肝脏的，我感觉味道太大，有很浓的味道处理不干净，口感也不喜欢，是那种干干的，我吃过那种卤过的鸡心，自我感觉味道很大，口感跟肝的味道很像，应该喜欢吃肝脏的朋友们会觉得好吃吧，但是我觉得不好吃。
三、鸡心怎么炒好吃
调料：精盐3克、鸡精4克、细姜丝3克、细葱白丝5克、胡椒末2克、料酒3克、白糖40克、白醋少许、明油3克、精炼油1500克(约耗100克)
1、鸡心剖开洗净，青椒切丝，水焯熟。
2、炒熟孜然和芝麻（不放油），泡椒洗净切丝放碗（热油倒入制成辣椒油）。
3、大勺内底油热后放入姜丝蒜末加料酒生抽（要快，省得糊）。关火。凉后把焯好的青椒丝和鸡心加盐、糖适量放入大勺里搅拌均匀，完成开吃。
四、鸡心最好吃的做法
1、调料：食盐5g、酱油3g、姜5g、蒜5g、干辣椒3个、料酒5g、淀粉适量、植物油适量。
2、做法：把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
3、锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。
4、再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。
五、鸡心怎么做才好吃
1，处理干净的鸡心切片，装碗加盐、鸡粉、料酒、水淀粉腌渍。
2.锅中注水烧开，倒入鸡心，汆去血水，捞出。
3.炒锅注油烧热，爆香姜片、蒜末、葱段，倒入鸡心，淋入料酒，炒匀。
4.放入处理好的花甲，加入生抽，炒匀，加入盐、鸡粉，炒匀调味。