一、态美味小份烤鱼都有什么好吃的配菜啊
各种特色小鱼汤，还有豆皮、苕粉、干菜花、椒香凤爪、金针菇、美味藕节、藤椒仔鸡等。
二、烤鱼的配菜怎么切
整颗的生菜撕成一片一片的叶子铺在盘子上。烤好的鱼可以直接放在生在夜上。其他的配菜，比如洋葱。黄瓜可以切成细丝。西红柿可以切成小块儿。
三、烤鱼配菜的做法全过程教程
草鱼1条、花椒适量、土豆适量、胡萝卜适量、盐适量、芹菜适量、豆豉适量、洋葱适量、草鱼适量、黄豆芽适量、豉油适量
1、草鱼回来清洗干净，从中间剖开，不要切断哦！用盐和料酒腌制一小时
2、腌制完成后用厨房纸巾把鱼身上的水料酒擦干，这样看出来会香些！擦拭干后放入烤盘垫上锡纸！
3、用刷子往鱼身上擦油，两边都要擦，多刷点油哦！擦完后放入烤箱200度，20分钟！
4、主备好所有配菜，豆芽要出水哦！
5、出过水的豆芽吊底，烤好的鱼放在豆芽上
6、锅里烧油，放入豆豉，花椒，盐，糖，豉油，一点生抽，炒一会，然后擦配菜都放进去一起炒，加些水，不要太多，这样会有汤汁哦！
7、炒好后一起倒入鱼里面，再入烤箱，200度20十分钟，出锅喽
四、烤鱼配菜的炒法
1、5/30加入少许盐姜丝花椒醪糟料酒腌制30分钟以上
2、24/30锅中少许油葱姜蒜八角花椒小米辣爆香
3、28/30放入蔬菜加酱油耗油盐白糖醋料酒翻炒
4、29/308成熟把菜浇在鱼上撒上红甜椒花生蒜片葱花烤盘调到中火烤制10分钟即可食用
五、烤鱼好听的菜名字
推荐菜：清江鱼烤鱼汤底的味儿很浓，鱼肉也很鲜嫩，鱼皮烤的焦脆程度刚好。
推荐菜：极品麻辣烤鱼豆豉烤鱼味道整体还是很不错的，肉质很鲜，3、蜀江烤鱼
推荐菜：香辣烤鱼。清江鱼一筷子下去，味蕾一下被香和辣占据，特别入味！
推荐菜：烤全鱼。香辣的清江鱼，鱼刺不多，鱼肉还是挺嫩的，基本上调料的味道浸入鱼肉里了。
推荐菜：烤全鱼。选的清江鱼是黑胡椒口味的，鱼肉口感还是不错的。
推荐菜：湄公鱼。鱼烤久了非常入味。
推荐菜：香辣烤鱼。辣度适中，还有一股酱香混着焦香。鱼肉很鲜嫩，鱼刺很少。