一、豇豆炒多久
将豇豆清洗干净，切成小段，锅中加水烧开，放入豇豆，焯水5分钟。起锅烧油，将焯好的豇豆倒入锅中，根据个人口味加入调味料，大火翻炒5分钟左右，即可出锅。在挑选豇豆的时候，要选择表面光滑，整齐的，颜色为深绿色的，那样的豇豆是新鲜的。
二、炒咸豇豆怎么做好吃
炒咸豇豆是一道简单美味的家常菜，以下是一个简单易行的做法：
1.准备材料：咸豇豆过水后去掉根部，葱姜大蒜洗净切片，干辣椒剪成小段备用。
2.加热锅子：在锅中加入适量油，放入葱姜和大蒜爆香。
3.加入豇豆：将豇豆放入锅中快速翻炒，使豇豆上下翻转，加入老抽搅拌均匀。
4.加入辣椒：放入干辣椒继续炒匀，并进行一定的调味。
1.建议在煮豇豆的时候，将豇豆放到水里氽过后再进行下一步，样有利于豇豆更加烹制入味。
2.可以根据个人口味进行适当的调整和搭配，添加适当的配菜等。
3.盐与豆的盐分已足够，按自己口味选择添加多少盐。
4.炒时保持火力，让豆还保持爽脆口感即可。
三、万子豆角怎么炒好吃
可以做豆角炒肉，具体做法如下：
1、材料：万子豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。
2、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
3、万子豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
四、豇豆怎么快速炒烂
一般来说，大约要煮20分钟就能煮烂，直接炒的话是很难炒烂的。
我们在炒豇豆之前，可以先用开水烫熟豇豆，这样就更容易炒熟，还能保持鲜绿的颜色。
豇豆其实也就是生活中常见的豆角，是夏季常见的一种时蔬，在购买时需要注意以下几个方面：
1、深绿色的豇豆是比较新鲜脆嫩的，有着粗细匀称、色泽鲜艳、光泽感较强、子粒饱满的特点。
2、用手去捏果实时，豆荚较实且有弹力就说明比较鲜嫩，豆荚如果是空洞的感觉，说明豇豆是比较老的。
3、新鲜优质的豇豆是比较脆的，很容易掰断，掰断时的声音较为清脆。
但是较老的豇豆有着较好的韧性，不易掰断，声音也是比较闷的。
五、坡豆角怎么炒好吃
1、准备食材：豆角、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、食用油。
2、第一步：豆角摘洗干净，晾干水分后，切成5-7厘米的长段，准备适量的葱花、蒜粒、姜末、干红辣椒备用。
3、第二步：热锅加油，油烧至7成热，倒入豆角，大火炸一下，用漏勺搅动一下，使其受热均匀，豆角炸至时间不要过长，大概炸20秒左右，豆角表面成虎皮出现褶皱，即可控油捞出。
4、第三步：锅内留少量底油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒炒香。
5、第四步：炒香后倒入豆角。调为小火后，加入3克盐，加入少量白糖提鲜，少加一点鸡精，加入适量生抽，加入适量蚝油，调为大火，爆炒一下。
6、第五步：爆炒一分钟，将调味品炒均匀后，即可关火出锅，装入盘中。