一、鸡肉炖多久好吃
炖鸡如果是为煲汤，时间在1个小时即可，如果是三黄鸡只需要炖30-40分钟，如果是老母鸡，需要小火炖2-3个小时才包子肉质熟嫩。炖鸡之前先用大火将汤水煮沸腾后，再用小火慢慢煨炖。炖鸡不可以用大火烧，会让鸡肉变柴变老。
二、带骨的鸡肉怎么做好吃
1、鸡腿肉切块，加入一些腌制调料腌制一会儿。
2、碗中打入鸡蛋打散，将腌好的带骨鸡腿肉裹一圈鸡蛋液，再裹上面粉和淀粉。
3、起锅烧油，油温六成热，放入裹好粉的带骨鸡块，中火炸。
4、炸5分钟左右捞出控油，再放入油锅，炸第二次，炸至焦黄即可捞出。
5、出锅装盘，撒上胡椒粉，就可以吃了。
三、鸡胸肉圆菇最好吃的做法
1、准备三瓣蒜，一些圆菇，鸡胸肉一块，一些干辣椒。
2、圆菇洗净，去掉底下圆柱形，切片，焯水。
3、鸡胸肉先解冻，然后切成小丁，放盐，十三香，鸡精腌一会。
4、起锅烧油，将拍好的蒜和辣椒放进呛炒，接着放鸡胸肉丁，再加圆菇片，炒至断生，放水和调料，咕嘟一会儿即可。
四、蒜心炒鸡肉的做法，蒜心炒鸡肉怎么做好吃，蒜心
蒜心炒鸡肉的做法食材主料鸡肉250克蒜心200克辅料油适量盐适量酱油适量料酒少许姜少许步骤
4.锅里放少许油，把鸡肉下下去翻炒
五、西湖鸡肉馅怎么做好吃
西湖剁末，鸡肉剁末，放入一起调馅加盐。