一、豇豆角面家常做法
1、豇豆角5根，挂面60g，瘦肉20g，蒜瓣3-4瓣，酱油适量
2、将长豆角切成3-4厘米的段，瘦肉切碎，蒜瓣拍碎，锅中加入适量油烧热，放入蒜炒香后加入瘦肉，炒断生后放入长豆角翻炒一会，加入少量盐。
3、锅中倒入一大碗水，加入适量酱油，盖上锅盖煮7分钟左右。
4、放入挂面，煮2分钟左右，挂面不要煮太软，略带一点点硬度口感更好，出锅前尝下咸淡，确定是否要加盐。
二、红豇豆角怎么做好吃
食材：红豇豆500克、猪肉300克、油、盐、生姜、生抽、生粉、香葱等
做法：1.红豇豆洗净，清水煮沸，放入红豇豆，汆烫，立刻捞出
2.汆烫过的红豇豆，颜色变深色，属于正常现象，去豆荚，去掉头，切段
3.猪肉洗净切片，放油、盐、生粉、生抽搅拌均匀
4.起锅，热锅倒入适量的油，放入肉片、生姜丝大火爆炒至肉颜色盖白
5.加入红豇豆继续大火爆炒，翻炒均匀；
6.放盐炒均，出锅前放点香葱，即可开吃。
三、豇豆角怎样做最好看也好吃
1、准备食材如下：长豇豆角500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
2、1，将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆角切去头尾，然后切成约5厘米长的小段
3、2，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆角焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面
4、3，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！
四、豇豆角怎样炒的好吃
豇豆角1把、番茄半个、青椒半个、盐适量、鸡精适量、蒜末适量。
1.准备半个或者一个番茄切块儿，豇豆角切段，青椒切块。
2.锅中放油，油可以多一点倒入番茄，炒出汤汁。
4.炒至豇豆角表皮起皱，放入盐、鸡精提鲜调味儿。
5.再继续翻炒一两分钟，尝一下豇豆角是否炒熟炒透，倒入蒜末。
五、豇豆角最正宗的做法
食材：豇豆角一把、花生酱一大勺、蒜适量、凉开水适量、盐适量、味极鲜酱油半勺、香醋半勺、蚝油半勺、辣椒油一勺
1、长豆角一把摘洗干净切段备好。
2、很喜欢一款花生酱，已经加了盐，有微微的咸味，恰到好处的咸，来上一大勺，加上适量清水，盐，味极鲜酱油，蚝油，香醋搅打均匀。
5、豆角焯水，为了保持豆角的翠绿，锅内可以少加一点盐，适量油，开锅后豆角在锅内至少煮5-10分钟，保证豆角全熟后出锅过凉水，在水龙头下多冲洗两遍沥干水分备用。
7、加上蒜末，把麻汁倒入，搅拌均匀即可。