一、可乐鸡腿怎么去腥味
1、鸡腿是一整块比较大的肉，我们在煮鸡腿的时候，很多人都觉得不用焯水，其实这个想法是错误的，焯水最重要的目的不是去腥而是让鸡腿肉能够更入味。所以我们在煮可乐鸡腿时多做焯水这一步，鸡腿才能鲜嫩入味没有腥味。
2、食材准备：小鸡腿5个、可乐、料酒、食盐、酱油、色拉油、白糖
3、首先把刚买回来的小鸡腿清洗干净，然后用刀拍几下，把肉拍散一些，再划上几道，这样的话鸡腿就更容易入味，把肉拍松一些可以方便汤汁渗透进每一寸鸡肉，之后把处理好的鸡腿放入锅里进行焯水，先加入清水，再倒些料酒去腥味，然后大火煮沸，等到油血沫出来之后把鸡腿捞出清洗干净。
4、之后在锅里多放些色拉油，等锅热后，把已经控干水的鸡腿放进去煎，煎之后口感更加好吃，味道也更好，等到两面金黄的时候就可以把酱油倒入，翻炒均匀之后就可以倒可乐了，大概300毫升，根据自己做的实际情况添加。
5、等到基本入味之后可以加上两勺白糖，当然如果不喜欢吃甜点的可以少放点，主要作用就是提鲜和平衡可乐的味道，然后炒几下，之后盖上盖子用大火烧半个小时，之后放入食盐。
6、还是用大火继续烧，等到汤汁变得浓稠的时候就可以出锅了，然后把收好的汁淋在鸡腿上，这样一盘可乐鸡腿就大功告成了。
二、可乐鸡腿的家常做法是怎样的
可乐鸡腿是一道简单易学、美味可口的家常菜品，下面是详细的制作步骤：
鸡腿4个、可乐饮料1罐、葱姜适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙、盐、白胡椒粉、油适量
1.鸡腿用清水擦洗干净，切两三刀，葱姜切丝备用。
2.准备一个少许大于鸡腿的锅，锅底倒入油烧热，加入鸡腿煎至两面金黄，取出。
3.将锅内余油倒掉留底油，加入葱姜煸香。
4.加入适量的料酒和酱油翻炒，再倒入可乐饮料，大火烧开。
5.将煎好的鸡腿放入锅中，调小火以小火慢慢炖煮至汁浓鸡熟，最后调一下味即可。
6.最后加适量盐和白胡椒粉调味，翻炒一下即可出锅。
1.可以加入豆腐等其他食材一起炖煮。
2.炖的时间不要太久，否则鸡肉会变得太软。
3.喜欢口味重的可以加入适量的辣椒粉。
这样，一道香气扑鼻、色香味俱佳的可乐鸡腿就做好了，祝您尝鲜愉快！
三、可乐鸡腿怎么么做
材料：鸡腿6个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、可乐1瓶、姜蒜适量
1、鸡腿清洗干净，表面划2刀，加入1勺料酒、1勺生抽，腌制半小时。
2、热锅加油，放入姜蒜炒出香味，加鸡腿煎至表面微黄
4、倒入可乐，大火煮开，转小火焖煮15分钟。
5、最后大火收汁，出锅撒上芝麻即可。
四、可乐鸡翅～可乐鸡腿都是怎么做的～而且又好吃
1、1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
2、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙后，转小火再煮约半小时即可3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.4。懒人做法:一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
4、其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
五、做可乐鸡腿没有可乐味怎么办
1、首先不要慌，没有可乐味，加倒点可乐进去，
2、可乐鸡腿是由可乐烧制而成的鸡腿，十分受人们的喜爱，是一道常见的家常菜肴。
3、但可乐毕竟是碳酸饮料，喝多了也不太好，特别是孩子，今天猴宝妈就用一种方法来代替可乐，制作一道“可乐鸡腿”，味道绝不比可乐差！
4、它的味道鲜美，色泽艳丽，鸡腿嫩滑，有柠檬的淡淡清香，大家不妨这样做给家人吃，营养美味又健康