黄山烧饼哪家好吃(最正宗的黄山烧饼)

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黄山烧饼做好哪家好吃


烧饼好吃是一种非常接地气的小吃

从南到北,大街小巷牌子黄山

形状不同,口感各异的烧饼

常常惹得路人驻足等待

成为老百姓必不可少的美食


好的烧饼很多

但今天推荐的这款黄山烧饼

光历史就有600多年之久

惹得无数吃货口水便宜飞溅

就连朱元璋和乾隆等帝皇都馅赞不绝口哪家

称其为“救驾烧饼”和“皇印烧饼”



皇上都爱吃的烧饼,到底什么品牌黄山味儿?

今天小编就带大家来尝尝这御品级美食

01


一口鲜香酥脆 龙颜大悦

拿起黄山烧饼

首先被它的“外形”迷住

外面是一层层

撒着芝麻的金黄色脆皮

因为形似蟹黄

黄山烧饼还有着实惠“蟹壳黄烧饼”的美誉

看着就非常黄山诱人制作方法



咬便宜上一口 咔嚓一下做好

酥皮纷纷落入嘴中,

咸淡正好,好吃的黄山烧饼,美极了!



里面包裹着的梅干菜+土猪肉馅料

毫不客气馅烧饼扑进口腔

皮酥馅足,满口留香。



难怪馅文人们好吃形容它 :

薄如秋月,黄山烧饼哪家的品牌好吃,形似满月,哪家的黄山烧饼好吃

落地珠散玉碎,

入口牌子回味无穷哪家。



当年,乾隆皇帝下江南吃到黄山烧饼时,外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之异香可口的黄山烧饼,令舟马劳顿的乾隆顿感身心舒畅,精神倍增,深为喜爱。


后面做好更是御赐好吃烧饼名“皇印烧饼”,比之于随身皇印,予以最崇高的褒赏。

02


选用优质做好原材料 味道纯正


好的烧饼离不开优质的食材,我们的黄山烧饼内馅所用的梅干菜,全部是黄山当地农家自种的,收割后还要在阳光下长时间晾晒,才能散发出醉人的陈香。



猪肉也只选用皖南山区特有的农家黑猪,做出来的肉丁才能真正肥而不腻。



猪肉的鲜香,梅烧饼干菜的陈香,一口下去,入味十足,酥脆可口,香满口腹制作方法的感觉让人根本停不下来!!




03


传承600年工艺 口口地道

根据老师傅的介绍,黄山烧饼成功的关键就在于面皮,分层越多烤出来就越脆。基本上每一个烧饼都会被反复揉搓几十次,每一次刷上一层薄薄的菜籽油,才可以包上馅料。



另外,馅料的比例、醒面时间以及手工搓面的劲道正宗都要精准拿捏,这些都和烧饼的口感息息相关!



手艺好,做出的饼颜色金黄似蟹壳,饼皮层层酥脆,黄山烧饼最好吃的是哪家,内馅咸香刚好,一口下去才有鲜香酥脆的感觉。


不制作方法添加调好有害物质实惠 更自然安心


为了保留烧饼的传统便宜滋味,

师傅们并不会品牌做过多的调味,

所用的调料只有盐和菜籽油,

再撒上一把白芝麻,

就成了!



烧饼实惠不正宗添加色素、香精、防腐剂牌子等

产品均获得相关安徽检测证书

老人、小孩、孕妇都可以放心品牌吃!


黄山烧饼烘烤时间长,水分大多蒸发掉了,所以即使没有防腐剂,黄山烧饼馅怎么调好吃,放置于常温23℃的室内,避免阳光直射的情况下,依旧可以保存30天。


开袋即食 方便快捷

收到后即可食用

也可放进微波炉加热一下

简单20秒

就能闻到一股香得让人食欲安徽大开的味道

不行了,馋的调好口水都流下来了。


“三个蟹壳黄,两碗绿豆粥,吃到肚子里,同享无量福。”这是陶行知的一首白话诗,黄山烧饼哪家最好吃,说的就是这黄山烧饼蟹壳黄。



它可以是充饥饱腹的小零食,也可以是喝茶时的小点心,招待宾客也有面子,几乎没有人不喜欢的,赶紧来试试这安徽的特色美食,一品让皇帝叫绝的美味。


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