一、紫苏5种最好吃的做法
1、第一种:紫苏煎黄瓜:食材:黄瓜、紫苏、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油、砂糖、油。做法:黄瓜切薄皮,平底锅烧热放点油,将黄瓜一片片地贴在上面小火慢煎。一面煎得略略焦黄,翻另外一面煎。全部煎好后盛起,干辣椒和蒜蓉分别切碎,紫苏叶也切碎,用一个碗倒入酱油、蚝油、砂糖以及少许清水,调成酱汁,锅里放油,入辣椒和蒜蓉爆香。然后倒入黄瓜,翻炒几下。加紫苏和以上酱汁,用中小火翻炒均匀,酱汁与黄瓜充分混合就可以了。
2、第二种:紫苏排骨:食材:小排骨、紫苏叶、盐、白糖、白胡椒、蚝油、生抽、料酒。做法:排骨洗净剁小块滤干水,炒锅烧热下油放姜片爆香,倒入排骨大火翻炒一会儿,沿锅边淋上一二勺料酒或白酒再翻炒,等排骨微微有焦黄后加入事先准备好的酱汁,炒一炒再加水没过排骨,盖上盖,中小火炆排骨。大约二十分钟左右,打开盖子时试试味道,把洗干净的紫苏叶放入锅里,拌匀后把盖子盖上炆一炆就可以出锅了。
3、第三种:紫苏鸭:食材:鸭肉、紫苏、姜、蒜、辣椒、油、老抽、生抽、腐乳、啤酒、蚝油、糖。做法:鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝,辣椒切段,鸭肉表面用厨房纸巾擦干,锅烧热,放油烧至六成热,将鸭肉放到锅里煎,注意要将鸭皮朝下,将皮煎至金黄之后出锅,晾凉,切块,锅里留油,烧热,放进姜、蒜和辣椒爆香,下鸭块,放腐乳,放入老抽炒均匀,倒进啤酒没过鸭块,大火烧开,中火焖20分钟,加生抽,加蚝油和糖调味,最后撒上紫苏,翻炒均匀出锅。
4、第四种:紫苏炖鱼:食材:紫苏叶、野生鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。做法:鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃,清洗干净,沥干水分,紫苏叶子清洗干净,沥干水分,起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒段,香味飘出时,把鱼平铺进锅,中火煎制,沿锅边烹饪料酒,添加一点生抽和老抽,添加刚要没过的热水,添加糖,加一勺豆瓣酱,中火慢炖至汤汁过半,添加进紫苏叶子,并用盐调咸淡味,汤汁基本收尽,撒点葱花即可出锅。
5、第五种:凉拌紫苏:食材:紫苏、生抽、醋、白糖、香油、鸡精、老干妈、盐、蒜末、葱末。做法:紫苏只取叶子洗净备用,将紫苏叶聚拢在一起卷起,切成宽条状放入盘中,将料汁所需材料混合搅拌均匀后,倒在切碎的紫苏上,拌匀即可。
二、先用面膜还是先贴黄瓜
个人理解,在脸上贴黄瓜实际上起到的就是面膜的作用,所以,洗完脸如果要做面膜的话,要么贴面膜,要么贴黄瓜片,选择其一即可,没有先后之说
三、牛肉黄瓜条可以煎吃吗
可以的,黄瓜条牛肉是最嫩的地方了
四、黄瓜怎样才好吃
1、锅中加入适量的油,油热后放入花椒、生姜片和香菜,用小火炸出里面的香味。
2、香料炸干后捞出来,容器中加入适量的生抽,加入适量的醋,比例是2比1,加入适量的白糖。
3、适量老抽和适量蚝油,再加入少许的凉开水,然后加入提前切好的蒜片和小米椒。
4、再加入提前熬好的料油,把黄瓜倒入料汁里面浸泡搅拌均匀,放冰箱里面冷藏3-4个小时即可。
五、生黄瓜最佳吃法
1、因为清蒸可以保留黄瓜的水分和营养,同时不会破坏黄瓜的口感和味道;凉拌则可以更好地带出黄瓜的清甜,增强食欲。
2、同时,还可以将黄瓜切成薄片,加入适量的醋和盐,再加上蒜末和辣椒油拌匀,做成拍黄瓜,这也是很好的一种吃法。