可乐鸡翅怎样做好吃(做可乐鸡翅需要什么材料)

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一、可乐鸡翅怎么做才好吃呢

1.加入适量的可乐可以让鸡翅更加美味可口。

2.可乐中含有糖分和酸性物质,可以让鸡翅更加入味,同时也能起到嫩化肉质的作用。

3.除了可乐,还可以加入姜片、葱段、料酒等调料进行腌制,提升口感。

烤制时可以用烤箱或者烤炉,也可以用平底锅煎炸,根据个人口味进行调整。

二、可乐鸡翅步骤

做法:1.先准备鸡中翅10只、一瓶可乐、1大勺食用油、少许料酒、2片生姜、2瓣蒜、一些小葱、1大勺生抽、1茶匙老抽。

2.接着把鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅上扎些小洞或用刀轻轻在两面各划三下。

3.然后把姜、蒜、小葱切碎,放到装有鸡翅的盘中,加入入盐、酱油、老抽、料酒,用手抓均,静止腌制15分钟。

4.之后在锅中倒入食用油,小火烧热,把鸡翅放入锅内煎制外皮泛黄,加入适量可乐烧开。

5.最后用小火焖至汤汁变浓即可收火,再静待一两分钟就可以上盘开吃了。

三、可乐鸡翅的家常做法

1、鸡翅洗净,在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝,在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔,方面入味。添加料酒,姜丝,大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。

2、锅中加适当油,等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中,来回翻,煎3分钟左右,等鸡翅两面煎黄即可出锅。

3、将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中,爆香,再次倒入鸡翅翻炒,然后加入老抽,酱油,盐翻炒两下,最后倒入整听可乐,开中火炖。

4、根据火候大小和可乐水分的变化,最后开大火收汁。

5、起锅后,加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。

6、老抽主要用于上色,用量根据鸡翅的颜色来把握。

四、可乐鸡翅的做法之怎样做好吃的可乐鸡翅

1.把鸡翅中洗净,两年都用刀切口,让鸡翅可以更好的入味,加入2勺料酒,1勺红烧酱油,腌制,腌制时长看个人,半小时至两小时均可。

2.冷水中放入葱段,姜片,把腌制好的鸡翅倒入,一起煮,直至锅差不多全开,有很多的血沫出来,就把鸡翅捞出。

3.捞出的鸡翅可以用温水冲洗,也可以不冲洗,我觉得影响不大,我做的时候没冲洗!捞出来直接下锅了。

4.把焯鸡翅的水倒掉,锅洗干净,热锅,把锅里残留的水滴烧干,倒入一点点油(防止锅不太好的话,鸡翅会粘锅)把鸡翅倒入锅中,大火煎至双面焦黄。

5.倒入1听可口可乐,1勺料酒,1勺红烧酱油,1勺海鲜酱油,1个八角,1小块桂皮,无需加水,翻匀后盖锅,转至小火炖。

6.待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧,尝下汤汁咸淡,加入适量的盐。

7.出锅,因为我不喜欢有汤汁,所以基本都收干了,鸡翅上一层可乐,并不是糊了,口感很棒!

五、可乐鸡翅怎么做

1、“相传在一个餐厅里,厨师偶然将可乐打翻撒到红烧鸡翅的锅里。因为时间紧张,只有硬着头皮继续做。待鸡翅成熟时,厨师发现加了可乐的鸡翅颜色更加漂亮、口感也更加鲜嫩还有一股迷人的香气。客人吃后称赞不已,于是厨师便将此传开,并更名为“可乐鸡翅”。可乐与鸡翅,原本毫无关系,但因偶然相遇在一起,便成了绝配。这犹如爱情…这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑,既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色,深受大家喜欢。”

2、食材明细鸡翅中六个可乐400毫升冰糖数颗生抽老抽花椒粉胡椒粉糖盐

3、首先鸡翅洗干净控水,放案板上用后,用刀两面划几刀方便入味。放盆里,盆里加生抽,老抽,花椒粉、胡椒粉、盐、糖适量,用手搅拌均匀,腌制鸡翅半小时。鸡翅淹的差不多了,起锅放油,开小火,放几粒颗糖,熬至冰糖完全融化。放鸡翅煎炸至两面金黄。然后放可乐,大火烧开,转小火慢炖,炖20分钟至半小时后,汤汁快烧干后即可出锅摆盘了。简单又美味的可乐鸡翅做好了,香甜可口,包你吃了停不了,呵呵。

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